Bánh Bao Xá Xíu Dim Sum làm bằng men tươi

Share:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ảnh: Thanh Hằng

Không biết từ lúc nào mà hầu như ai cũng đều mê tơi món bánh bao xá xíu Hong Kong hay còn là bánh bao cười.

Bánh càng cười toe toét thì càng hấp dẫn. Mình may mắn học được món bánh bao vừa ngon vừa bắt mắt này nên chia sẽ công thức để mọi người cùng làm cho vui nha.

Ảnh: Thanh Hằng

Nguyên liệu (10-12 bánh)

Vỏ bánh:

300g men tươi/ Sourdough

100g bột mì số 8/ Cake Flour

10g mỡ thực vật/ Shortening

9g bột nổi/ Baking powder

2g bột khai/ Ammonium Carbonate powder

75g đường/ Sugar

30g lòng trắng trứng gà/ Egg white

Ảnh: Thanh Hằng

Nhân bánh:

250g thịt vai/ Shoulder pork meat

2 muỗng canh gia vị xá xíu/ Chinese barbecue char siu seasoning

1 muỗng canh dầu hào/ Oyster sauce

1 muỗng cà phê bột bắp/ Corn starch

Gừng, hành lá, bột nêm chay, đường, muối, bột tỏi, dầu ăn Ginger, shallot, vegetarian seasoning powder, sugar, salt, garlic powder, cooking oil.

Theo dõi các chi tiết mình chia sẻ trong video, các bạn sẽ thành công ngay với món bánh ngon này nhé!

-Bánh Khoai Môn Nước Cốt Dừa

-Bí quyết làm mắm chưng thịt ngon và đẹp

 

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ý kiến độc giả
Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Share trang này:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Kênh Saigon Nhỏ: