Bánh dẻo nhân khoai lang tím, nước cốt dừa – Đẹp, ngon!

Share:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Hình: Thanh Hằng

Mấy chục năm về trước bánh dẻo chỉ đơn thuần là nhân hạt sen, đậu xanh hay thập cẩm. Nhưng càng ngày nhân bánh dẻo càng đa dạng hơn. Hôm nay, tôi xin giới thiệu đến độc giả SGN cách làm bánh dẻo với khoai lang tím.

Hình: Thanh Hằng

Hình: Thanh Hằng

Công thức làm bánh dẻo tôi chia sẻ hôm nay là của cô em gái. Ngày xưa cứ độ Trung Thu về là cô em tôi chuẩn bị làm nhân cho bánh dẻo, bánh nướng cả tháng trời, vì nhà làm bánh bán. Nhà bán bánh mà tôi khi ấy chỉ là thợ phụ, bây giờ mới ‘nhào vô’ làm cho con cái ăn.

Nguyên liệu

Vỏ bánh

Đường cát trắng/Sugar- 500g

Nước/ Water-500g

Nước cốt chanh/ Lemon juice -1 muỗng cà phê/tsp

Bột nếp chín/ Roast glutinous rice flour-500g

Dầu ăn/ Cooking oil

Nước hoa bưởi/ Flavoring essence

Màu thực phẩm/ Food coloring

Nhân bánh

Hình: Thanh Hằng

Khoai lang tím/ Sweet purple potatoes-500g

Nước cốt dừa/ Coconut cream-160g

Sữa đặc/Condensed milk-150g

Nước/Water- 150g

Dầu dừa hay dầu ăn/Coconut oil or cooking oil-70g

Muối/Salt- 1/2 muỗng cà phê/tsp

Bột nếp chín/ Roast glutinous rice flour or corn starch-50g

Nếu bạn đã thử nhiều cách mà vẫn chưa thành công thì thử cách nấu nước đường cho bánh dẻo theo như mình làm xem sao nhé.

Tham khảo kênh Hang cali and family

Xem thêm:

-Chè dưỡng nhan

-Bánh cherry kiểu Pháp, ngon, rẻ, dễ làm

-Mochi Ice Cream

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ý Kiến Độc Giả
Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Share trang này:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Kênh Saigon Nhỏ: