Bánh ít trần mặn, món ăn dân dã mà ngon

Share:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ảnh: Thanh Hằng

Bà con người Việt mình làm bánh ít trần, tùy từng vùng miền mà chiếc bánh có hương vị đặc thù của địa phương. Nhưng chung quy nhắc đến bánh ít trần thì chắc chắn một điều là bột phải mềm dẻo, nhân đậu xanh bùi bùi hoà lẫn mùi tôm, thịt, hành phi, mỡ hành, tôm cháy,… Nhưng quan trọng nhất là chén nước mắm để làm cho món bánh này thêm đậm đà, ngon miệng.

Ảnh: Thanh Hằng

Mình thích làm mấy món quê hương và cũng thích những kiểu tạo hình bắt mắt, đơn giản, dễ làm. Ăn không những ngon mà yếu tố mỹ thuật đối với mình cũng rất quan trọng. Mình tạo hình bánh không cần khuôn, rất đơn giản.

Ảnh: Thanh Hằng

Vậy nếu các bạn thích món bánh này và cách tạo hình của mình thì cùng vào bếp với mình nha.

Nguyên liệu: Làm 25 bánh

Vỏ bánh:

Bột nếp (Glutinous rice flour)- 450 gr

Bột gạo (Rice flour)- 1 muỗng canh /Tsp Muối

(Salt)- 1 muỗng cà phê/ tsp

Dầu ăn (Cooking oil)- 1 muỗng canh/Tsp

Nước ấm ( Warm water)- 400-450 ml

Ảnh: Thanh Hằng

Nhân bánh

Đậu xanh (Mung bean) – 100 gr

Thịt heo xay (ground pork)- 100 gr

Tôm (Shrimp) – 100 gr

Hành củ tím (Shallot)

Hành lá (Green onion)

Hành phi (Fried onion)

Dầu ăn (Cooking oil)

Ảnh: Thanh Hằng

Nguyên liệu đã có rồi, bây giờ các bạn xem qua cách làm trên video Hang Cali and family, có hướng dẫn cụ thể từng bước nhé.

Xem thêm:

-Mùa táo đến rồi, làm bánh táo thôi!

-Bí quyết đổ bánh bèo có vòng xoáy, lúm đồng tiền

-Xôi lá cẩm – Món khoái khẩu không chỉ của tuổi thơ

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ý Kiến Độc Giả
Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
36 giờ
Ngày mai hắn trở lại ngôi nhà ấy! Với hy vọng có chín ngàn đồng để tìm đến bữa cơm và biết đâu công việc lại mỉm cười.
Quảng Cáo
Share trang này:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Kênh Saigon Nhỏ: