Về thăm vườn rau của mẹ sao thấy mê quá. Mẹ lại bật mí cách trồng rau ngò om (ngổ), cần nước, bí, bầu. Đặc biệt cây quế ăn phở có một gốc một mà cao bằng đầu gối, xanh om, tươi tốt quá chừng chừng. Hỏi ra mới biết mẹ mình ngắt bông để lá không bị già và xanh tươi. Mình có ghi lại trong video này để chia sẻ cho các bếp kinh nghiệm trồng rau trong sân nhà tại Mỹ.
Mẹ cũng cho mình lá lốt về ăn với bánh xèo và làm bò cuốn lá lốt. Cách làm cực kỳ đơn giản mà thịt ngon ngọt mềm, thơm phức hoà vào mùi lá lốt tươi roi rói làm cho mình ăn mà không biết ngán. Nhân tiện đây mình chia sẻ luôn cách làm bò cuốn lá lốt nhe.
Nguyên liệu: Thịt bò thái mỏng, Lá lốt, Tỏi bột, Hành củ trắng, Tiêu, Ngũ vị hương, Bột nêm, Dầu ăn.
Cách làm: Ướp thịt bò với bột nêm, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, tỏi bột khoảng 10-15 phút.
Hành củ trắng cắt mỏng.
Lá lốt rửa sạch để ráo.
Cuốn thịt bò, hành tây với lá lốt.
Nướng bằng than hoặc lò air fryer ở nhiệt độ 310 độ F từ 6-7 phút.
Mời các bếp ghé thăm vườn của mẹ mình và cùng vào bếp làm món bò cuốn lá lốt ăn với bánh hỏi, mỡ hành nhe.
Xem thêm:
