Bí quyết làm mắm chưng thịt ngon và đẹp

Share:
Ảnh: Thanh Hằng

Mắm chưng thịt mà món rất đưa cơm, nhất là đối với người miền Nam. Mùi thơm của miếng mắm chưng nó đặc biệt làm sao, với vị béo của thịt mỡ và trứng, mặn mà của mắm, thêm dĩa dưa leo giòn ngọt, ăn cơm là hết vèo vèo.

Nhiều người làm món mắm chưng hay than rằng làm món này dễ bị nổi phồng, nứt mặt, nhìn xấu xí. Xin mách bạn cách làm mắm chưng rất đơn giản mà không kém chất lượng và đẹp mắt. Mời các bạn “Xắn tay vào bếp” cùng chúng tôi nhé!

Ảnh: Thanh Hằng

Nguyên liệu:

Trứng gà hay vịt (Eggs) – 6 trứng

Thịt nạc vai hay ba rọi (Pork shoulder or Pork belly)- 350 gr

Mắm cá linh hay sặc/thu (Preserved Doranh Fish) – 150 gr

Khoai lang hấp chín (Sweet potatoes)- 30 gr

Chuối chín (Banana) – 40 gr

Đường (Sugar)- 1 muỗng canh/Tsp

Bột nêm (Seasoning) -1 muỗng cà phê/tsp

Dầu ăn (Cooking oil) – 2muỗng canh/ Tsp

Hành tím (Shallot)

Tỏi (Garlic)

Tiêu (Pepper)

Ảnh: Thanh Hằng

Các bạn xem video để biết cách thức chưng mắm.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

-Bánh bông lan bơ

-Bánh Quai Vạt Táo – Apple Puff Pastry

-Bánh ít trần mặn, món ăn dân dã mà ngon

Share:

Ý kiến độc giả
Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Share trang này:
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp
LinkedIn
Email
Kênh Saigon Nhỏ: