Tự làm bánh Trung Thu nhân dừa và đậu phộng mè rang tại nhà

Share:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ảnh: Thanh Hằng

Sắp tới Trung Thu rồi các bạn ơi! Hôm nay mình làm bánh Trung Thu nhiều lớp nhân dừa và đậu phộng mè rang thơm lừng luôn!

Ảnh: Thanh Hằng

Gọi là bánh Trung Thu, nhưng loại bánh này làm nhanh gọn lẹ hơn bánh nướng, bánh dẻo truyền thống. Bên cạnh đó, với loại bánh này, mình có thể lựa chọn nhân bánh tuỳ theo ý thích. Không chỉ trong dịp Trung Thu, bạn có thể làm bánh này và chọn nhân cho phù hợp với các sự kiện như là đám cưới hỏi, sinh nhật, họp mặt, lễ hội. Đặc biệt bánh không đòi hỏi lượng đường nhất định khi chế biến nhân và vỏ, nên sẽ rất ít ngọt và màu sắc thì tha hồ chọn từ đậm đến lạt hay pha lẫn bảy sắc cầu vòng.

Ảnh: Thanh Hằng
Ảnh: Thanh Hằng

Nhiều bạn ngại việc cán bột tạo màu nhưng mình sẽ chia sẻ cách làm nhanh gọn lẹ và làm sao khi cán bột không bị bể. Ai cũng có thể làm một cách dễ dàng mà không đòi hỏi phải khéo tay hay kỹ năng chuyên nghiệp gì cả nhé. Thành công ngay lần đầu tiên luôn đó.

Nguyên liệu: (12 Bánh/ cakes)

Bột nước

150g bột mì đa dụng (số 11)/ Purpose flour

55g bơ lạt/ Unsalted butter

30g đường/ Sugar

60 mL nước/ Water

Bột dầu

100g bột làm bánh (số 8)/ Cake flour

Nhân bánh

250g dừa nạo/ Shredded coconut

100g đường/ Sugar

100g đậu phộng rang hoặc các loại đậu rang/ Roasted peanuts or mix nuts

20g mè rang/ Roasted sesame seeds 1 muỗng canh bột nếp chín/ Roast glutinous rice flour Vanilla

Các bạn theo dõi cách mình thực hiện bánh này trong video Hang Cali and Family.

Các bạn xem, và có thắc mắc gì, hoặc có cách nào làm dễ hơn thì xin chia sẻ cho mọi người nha!

Xem thêm:

-Xôi lá cẩm – Món khoái khẩu không chỉ của tuổi thơ

-Cách làm Bánh Khúc/Xôi Khúc mềm dẻo

-Miang Kham – món ăn chơi thú vị của người Thái

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ý Kiến Độc Giả
Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Share trang này:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Kênh Saigon Nhỏ: