Xôi lá cẩm – Món khoái khẩu không chỉ của tuổi thơ

Share:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ảnh: Thanh Hằng

Xôi ngọt nấu với dừa non, ăn cùng đậu phọng rang là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người, trong đó có tôi. Đây cũng là món “khoái khẩu” của nhiều người lớn.

Ảnh: Thanh Hằng

Thích nhất là xôi nấu để qua đêm vẫn mềm dẻo. Thường nấu xôi thì hay ngâm nếp qua đêm, hay nấu nồi cơm điện. Tôi thì chuộng cách nấu xôi nhanh, gọn, màu sắc bắt mắt, mà phải ngon dẻo, xơi tơi không bị nhão và để qua đêm không bị khô cong. Vừa nước, vừa lửa, vừa ngọt, thì nồi xôi mới thơm ngon.

Ảnh: Thanh Hằng

Hôm nay mời độc giả SGN cùng chúng tôi làm thử món xôi lá cẩm nhé!

Nguyên liệu:

Nếp/ Sticky rice- 450g

Nước cốt dừa/ Coconut cream – 125ml = 1/2 cup

Nước/ Water – 500ml = 2cup

Dừa nạo non/ Young shredded coconut-100g

Tinh dầu lá Cẩm / Ube extract -1 giọt/ drop

Dầu ăn/ Cooking oil – 2 muỗng canh/ Tsp

Đường cát/ Sugar -1 muỗng canh/ Tsp

Đậu phộng rang/ Roasted peanut-70g

Mè rang/ Roasted sesame- 30g

Muối / Salt

Ảnh: Thanh Hằng

Các bạn xem trên YouTube Hang cali and family để dễ theo dõi cách làm.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

-Bánh dẻo nhân khoai lang tím, nước cốt dừa – Đẹp, ngon!

-Chè dưỡng nhan

Bánh cherry kiểu Pháp, ngon, rẻ, dễ làm

Share:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on whatsapp
Ý Kiến Độc Giả
Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Quảng Cáo
Share trang này:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Kênh Saigon Nhỏ: