Little Saigon
Chuyên mục

Bếp Việt Quê Người

Mì gõ

Có lẽ với những người Việt bây giờ ở độ tuổi từ 60 trở lên, không ai là không một lần biết tới món mì gõ. Trước tiên xe mì gõ khác với một xe mì bình thường. Nếu xe mì (Tàu) bình thường có tủ kiếng với hình vẽ những điển tích văn hóa…
Đọc thêm...

Bởi nó là Phở!

Một người sành ăn phở sẽ không thể nào tìm được một tô phở đúng điệu tại Thái Lan, dù đây là nơi nổi tiếng có nền văn hóa ẩm thực quốc tế đa dạng và phong phú nhất vùng Đông Nam Á. Chằng hạn như ở khu thương mại Siam Paragon, nơi hội tụ…
Đọc thêm...

Mochi Ice Cream

Diễm Na Uy tiếp tục đến với độc giả Sài Gòn Nhỏ với món kem Mochi của Nhật, dễ làm nhưng ngon miệng.
Đọc thêm...

Sợi Bún viết hoa

Người Việt chúng ta ăn bún nhiều và quen thuộc đến nỗi có cảm giác xem thường, không coi trọng sợi bún bằng cọng hủ tíu hay bánh phở. Thật ra nếu ngẫm ngợi một chút, nhiều người sẽ thương quý sợi bún khi nhớ lại những thúng bún tươi bày…
Đọc thêm...

Ngày Chúa Nhật của người Sài Gòn

Tôi thuộc thế hệ mà trong giấy khai sanh, trong mục nơi sinh còn ghi tên đường bằng tên Tây – rue Paul Blanchy (đường Hai Bà Trưng). Nói theo nam ca sĩ George Michael trong album “Song of the last century”, tôi thuộc nửa sau thế kỷ trước.…
Đọc thêm...

Đi Long Beach ăn donut Cambodia độc đáo

Thành phố Long Beach có rất nhiều tiệm bánh donut, và như tôi được biết nơi này có tổng cộng khoảng 40 tiệm, và hầu hết do người Cambodia làm chủ. Một sáng cuối tuần, tôi ngẫu nhiên chọn tiệm Knead Donuts & Tea để thưởng thức các loại…
Đọc thêm...

Tô hủ tíu treo đầu dê…

Món ăn có lẽ là thứ dễ làm giả nhất vì chúng không có bất cứ một thứ con dấu nào đóng vào để minh định danh phận. Chúng ta vẫn thường gặp một quán ăn có thực đơn khác với món được mang ra cho khách, không bàn món ăn đó dở hay ngon mà vấn đề…
Đọc thêm...

Chuyện cái áo tơi

Áo tơi lá rất ấm, trời mùa đông, miền Trung mưa dai dẳng suốt ngày đêm, mưa đến thúi đất và lạnh căm căm; làm lụng ngoài đồng ruộng.
Đọc thêm...

https://www.youtube.com/watch?v=NLOyXbzHflc

SGN xin giới thiệu bà Nguyễn Doãn Cẩm Vân, một chuyên gia ấm thực tuy đã qua đời nhưng thành quả của bà để lại cho ẩm thực Việt Nam rất đáng quý và trân trọng. Đây là cách thức chế biến món chay từ nấm rất hay của bà.
Đọc thêm...

Những chiếc muỗng bạc

Những chiếc muỗng bằng bạc trịnh trọng không phải để trang trí mà để nói rằng đừng chạm môi vào chúng, chỉ dùng chia sẻ thức ăn mà thôi.
Đọc thêm...

Tại sao người Huế ăn cay?

Chưa hẳn người Huế nào cũng ăn cay nhưng chắc một điều rằng đa phần người ăn cay đều liên can đến… Huế. Cứ một lần ra Huế đi thì bạn sẽ biết người Huế có bao nhiêu món ớt. Ớt sừng, ớt mọi, ớt hiểm, ớt chỉ thiên, ớt chìa vôi, ớt kiểng… và…
Đọc thêm...

Những chiếc xe mì quá khứ

Sài Gòn từ khi hình thành là nơi đất lành chim đậu và là nơi giao thoa các nền văn hóa khác nhau. Đó không chỉ là nơi hội tụ của người Việt từ ba miền Nam, Trung, Bắc mà còn là nơi đón nhận nhiều phong tục, lối sống của nhiều dân tộc khác…
Đọc thêm...