Giá thực phẩm ngày càng đắt đỏ và chỉ khi đến quầy thanh toán, bạn mới phát hiện ra mình đã chi gấp đôi, thậm chí gấp ba số tiền bạn dự tính.
Thật dễ dàng để vượt quá ngân sách khi đi mua sắm tại cửa hàng tạp hóa, nhưng có một số mẹo tuyệt vời giúp bạn tiết kiệm tiền mà vẫn có được những thực phẩm ngon lành mà bạn cần.
Không bao giờ mua sắm tùy hứng
Bước vào một cửa hàng tạp hóa mà không có kế hoạch cũng giống như ra trận mà không có áo giáp. Bạn sẽ bị hủy hoại bởi những lần mua sắm bốc đồng và đồ ăn nhẹ đắt đỏ. Nếu bạn muốn tiết kiệm nhiều tiền, bạn cần có danh sách mua sắm và một chiến lược.
Lên kế hoạch bữa ăn cho cả tuần và chọn những công thức nấu ăn sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để không lãng phí bất kỳ nguyên liệu nào. Khi đã có kế hoạch cho bữa ăn, hãy sử dụng để lập danh sách mua sắm chi tiết. Kiểm tra tủ đựng thức ăn xem bạn đã có những món đồ nào trong danh sách chưa và gạch bỏ để tránh mua những thứ đã có rồi.
Khi đến cửa hàng, hãy chỉ nhìn danh sách để mua, đừng đi rảo lung tung, vừa mất thời gian, vừa trở lại căn bệnh “thấy gì mua nấy.”
Mua sắm theo mùa
Bạn có bao giờ để ý rằng dâu tây rất đắt vào mùa đông nhưng lại rẻ và ngon ngọt vào mùa hè không? Bởi vì sản phẩm theo mùa luôn rẻ hơn và ngon hơn. Đây chính xác là lý do tại sao bạn nên cố gắng mua sắm theo mùa và tại địa phương nếu có thể.
Hãy thử mua sắm tại các chợ nông sản địa phương, nơi thường có giá tốt hơn so với các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn. Ngoài ra, bạn còn đang ủng hộ nông dân địa phương. Hãy cân nhắc việc đông lạnh sản phẩm thừa và giữ lại để dùng sau. Nếu bạn tìm thấy loại quả mọng nào có giá hời, hãy mua số lượng lớn và đông lạnh để làm sinh tố, yến mạch hoặc nướng sau.
Tìm kiếm “biểu đồ sản phẩm theo mùa ở vị trí của bạn” trên Google để tìm hiểu những sản phẩm nào đang có trong mùa gần bạn. Sau đó, hãy cố gắng lên kế hoạch cho bữa ăn và việc mua sắm của bạn dựa trên những gì có sẵn. Bạn sẽ có được thức ăn ngon hơn và tiết kiệm được tiền.
Ghé chợ bán sỉ, nhưng chỉ mua đúng thứ cần thiết
Mua hàng số lượng lớn chắc chắn có thể giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều tiền, nhưng chỉ khi bạn mua hàng một cách thông minh. Một túi bột mì 10 pound có thể là thứ bạn sẽ sử dụng rất nhiều, nhưng một thùng sốt mayonnaise khổng lồ mà bạn không bao giờ dùng hết và sẽ bị hỏng thì quả là hoang phí.
Cố gắng dự trữ những thực phẩm không dễ hỏng như gạo, mì ống, đậu khô, đồ hộp và các nguyên liệu làm bánh. Bạn nên mua những loại này với số lượng lớn vì những thứ này sẽ được bảo quản tốt trong tủ đựng thức ăn. Hãy mua thịt số lượng lớn với giá hời rồi đông lạnh. Nếu thịt gà hoặc thịt bò xay đang được bán giảm giá, hãy mua một ít rồi chia thành những phần nhỏ hơn, vừa đủ cho một bữa ăn để bạn có thể đông lạnh để dùng sau.
Đừng kén chọn thương hiệu nổi tiếng
Nếu bạn thích mua mọi thứ có thương hiệu, về cơ bản là bạn đang trả thêm tiền cho một nhãn hiệu lạ mắt. Nhiều sản phẩm nhãn hiệu cửa hàng được sản xuất bởi cùng nhà sản xuất với các phiên bản khác, nhưng giá thành rẻ hơn nhiều.
Trước tiên, hãy thử thương hiệu của cửa hàng, nếu bạn thích thì hãy tiếp tục sử dụng và tiết kiệm một ít tiền. Một số sản phẩm thay thế tốt nhất là yến mạch, mì ống, đồ hộp, sữa và rau đông lạnh vì nó thường giống hệt với phiên bản có thương hiệu. Bạn luôn có thể đọc nhãn thành phần và so sánh nhãn hiệu cửa hàng với nhãn hiệu nổi tiếng. Thậm chí một số nhãn hiệu cửa hàng thực sự có chất lượng cao hơn vì có ít chất phụ gia hơn!
Sử dụng tủ đông như một máy tiết kiệm tiền
Tủ đông không chỉ để đựng đá viên, kem và thức ăn thừa mà còn là công cụ tốt nhất giúp bạn tránh lãng phí thực phẩm và chi tiêu quá mức.
Luôn đông lạnh thức ăn thừa và cân nhắc đông lạnh thực phẩm thành từng phần riêng lẻ để dễ dàng dùng sau. Bạn cũng có thể giữ lại các loại thảo mộc tươi trước khi bị hỏng. Chỉ cần cắt nhỏ, cho vào khay đá, đổ dầu ô liu vào từng viên đá và đông lạnh.
Bạn còn có thể đông lạnh bánh mì trước khi nó bị ôi thiu, sau đó rã đông từng lát bánh mì khi cần. Bạn thực sự có thể đông lạnh hầu như bất cứ thứ gì! Phô mai, sữa, ngũ cốc nấu chín và thậm chí cả trứng (trước tiên hãy đập trứng cho vào khay đá!). Đông lạnh thực phẩm sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền và tránh tình trạng thực phẩm bị hỏng và vứt vào thùng rác.
Đừng sợ các cửa hàng giảm giá và hàng thanh lý
Bạn không cần phải mua sắm tại Whole Foods để được ăn ngon. Các cửa hàng tạp hóa giảm giá và quầy thanh lý là nơi cung cấp thực phẩm giá rẻ nhưng vẫn bảo đảm chất lượng.
Trước tiên hãy kiểm tra khu vực hàng thanh lý. Nhiều cửa hàng giảm giá bán các mặt hàng gần đến ngày hết hạn, điều này rất lý tưởng nếu bạn dự định ăn hoặc đông lạnh chúng nhanh chóng. Hãy tìm kiếm món thịt đặc biệt do người quản lý chế biến. Các cửa hàng tạp hóa giảm giá thịt hằng ngày và bạn có thể mua, đông lạnh và tiết kiệm được nhiều tiền. Ngày bán hạn thường mang tính hướng dẫn chứ không phải quy tắc cứng nhắc và nhiều loại thực phẩm (đặc biệt là sữa, trứng và hàng khô) vẫn có thể sử dụng bình thường sau ngày ghi trên nhãn. Tìm hiểu những loại thực phẩm vẫn còn sử dụng được sau ngày bán và học cách tiết kiệm tiền khi mua những loại thực phẩm mà người khác có thể bỏ qua.
Bạn có thể thấy rằng tiết kiệm tiền mua thực phẩm không có nghĩa là phải hy sinh chất lượng. Bạn có thể thưởng thức những bữa ăn tươi ngon, chất lượng cao mà vẫn tiết kiệm được đồng tiền trong thời buổi kinh tế khó khăn như hiện nay.
