NEW YORK CITY, New York (SGN) – Khi bận rộn với công việc, cuộc sống gia đình và các áp lực xung quanh dễ khiến bạn trở nên cáu ngắt, mau quên và mất năng lượng.
Không chỉ tập thể dục mà việc ăn uống điều độ, chọn các loại thực phẩm, gia vị tốt cho sức khỏe là điều cực kỳ quan trọng để duy trì sự cân bằng cho cơ thể và não bộ.
Dưới đây là bốn loại gia vị thường có mặt trong bếp giúp giảm căng thẳng, lo âu và tăng cường trí nhớ cho bạn và người thân, theo trang mạng Well and Good.
1. Sage
Sage, hay tiếng Việt còn gọi là lá xô thơm, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, có lẽ xa lạ với người gốc Á Châu nhưng lại cực kỳ phổ biến ở các nước Tây phương. Đây là loại thảo mộc được dùng rất nhiều trong các món ăn Âu, có khả năng kích mùi cao, giúp món ăn hấp dẫn và tăng mùi vị hơn.
Với mùi hương nhẹ nhàng, loại thảo mộc này còn được chứng minh là có thể cải thiện khả năng học tập, tập trung và vận dụng trí não tốt ở những người trưởng thành và cả người cao tuổi.
2. Quế
Một cuộc nghiên cứu được thực hiện vào năm 2015 cho thấy, quế, hay tiếng Anh còn gọi là cinnamon, giúp suy giảm nhận thức ở con người, đặc biệt là cực kỳ có ích cho các bệnh nhân bị bệnh Parkinson. Nó còn có công dụng cải thiện sự lưu thông và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Bạn có thể thêm gia vị quế trong các món ăn hằng ngày, hoặc sử dụng tinh dầu quế trong nhà, để cơ thể và não bộ có thể ngửi được. Mùi quế giúp tinh thần và đầu óc thư giãn hơn sau những căng thẳng, lo toan trong đời sống.
3. Gừng
Các chất chống oxy hóa trong gừng không chỉ giúp giảm viêm cơ thể mà còn hữu ích trong việc điều trị chứng mất trí nhớ và giảm căng thẳng. Mỗi khi bạn tập trung làm việc quá mức, cơ thể sẽ dễ mệt mỏi, nhức đầu và cảm thấy không còn năng lượng. Bạn ngậm một lát gừng vào miệng, hoặc pha trà gừng để uống. Điều này sẽ giúp cơ thể tỉnh táo hơn, tạo cơ hội cho các neuron thần kinh được thư giãn, hồi phục não bộ cho sự tập trung tiếp theo.
4. Saffron
Saffron, hay tiếng Việt còn gọi là nghệ tây, vốn dĩ không xa lạ với giới làm đẹp ở Trung Đông vì công dụng thần kỳ trong việc dưỡng da và ngăn ngừa lão hóa. Không chỉ vậy, saffron còn biết đến là gia vị giúp tinh thần vui vẻ, thư giãn và trị chứng khó ngủ. Theo chuyên gia dinh dưỡng Megan Obreiter ở bệnh viện USC Verdugo Hills, nạp 15 miligram nghệ tây mỗi ngày sẽ giúp làm giảm chứng mất trí nhớ và bảo vệ cơ thể khỏi các độc tố thần kinh.(NA)
