Little Saigon

Trà hibiscus – Ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe

206

NEW YORK CITY, New York (SGN) – Nếu thích vị một chút ngọt ngọt, một chút chua chua nhưng lại cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể, làm đẹp da thì bạn hãy thử trà hibiscus.

Theo trang mạng Byrdie, những người Ai Cập cổ xưa đã dùng trà hibiscus để giải khát trong điều kiện thời tiết sa mạc khắc nghiệt. Nó dần dần lan ra các nước ở Âu Châu và Phi Châu, rồi đến Úc, Mỹ, Mexico trong thế kỷ 17 và 18.

Trà này chiết xuất từ hoa hibiscus, hay tiếng Việt còn gọi là hoa dâm bụt. Có người thì gọi là hoa bụp giấm, atiso đỏ hay có nơi còn gọi là hoa hòe.

1. Chống ung thư

Các nghiên cứu cho thấy lượng polyphenol trong trà hibiscus có đặc tính chống các tế bào bị viêm và ung thư.

2. Tăng cường sức đề kháng

Trong trà hibiscus có nhiều sắt và vitamin C, hỗ trợ cơ thể tăng sức đề kháng, không bị ảnh hưởng từ môi trường bên ngoài, không dễ bị cảm như người khác.

3. Có nhiều chất chống oxy hóa cao

Trà hibiscus là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể bị tổn thương. Chất anthocyanin trong trà có rất nhiều hợp chất chống oxy hóa hỗ trợ tim mạch, và thậm chí còn tốt cho làn da, giúp da dẻ hồng hào, lán mịn.

4. Thay thế các thức uống nhiều đường khác

Thông thường trà hibiscus không có calories, không gây tăng cân và tăng lượng đường như các thức uống soda khác. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích uống soda những muốn duy trì vóc dáng cân đối.

Chuyên gia dinh dưỡng Vanesssa Risetto cho biết, bạn nên uống trà hibiscus mỗi ngày nhiều lần, để bảo đảm sức khỏe tốt. Cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học tại trường đại học Harvard cho thấy, để duy trì huyết áp ổn định, bạn nên uống ít nhất 450 miligram trà hibiscus mỗi ngày trong suốt sáu tuần.

Khi pha trà, bạn nên chú ý đừng đun sôi lửa quá lớn vì nó sẽ khiến các hợp chất chống oxy hóa trong trà bị mất đi. Bạn nên làm như sau:

– Sử dụng nước lọc tinh khiết và lạnh.

– Ngâm trà hibiscus như cách bạn ngâm trà đen hay trà thảo mộc, ở nhiệt độ 200 độ F từ ba đến năm phút.

– Bạn nên lưu ý mùi của trà sẽ nồng hơn và mạnh hơn khi ngâm lâu, nên nếu thích vị lạt thì nhớ lấy ra sớm. (N.A)