Từ khoai tây chiên giấm của Delaware đến món ớt độc đáo của Cincinnati, rồi món khoai tây kem của Idaho, bạn phải nếm thử những món này ít nhất một lần, nếu có dịp đi road-trip.
Chuyến đi đường bộ xuyên nước Mỹ không chỉ mang lại niềm vui, mà còn có những khám phá bất ngờ, trong đó không thể không kể đến những món ngon địa phương nằm ngay bên ngoài những điểm dừng chân quen thuộc trên đường cao tốc.
Mặc dù sức hấp dẫn của những món ăn cổ điển của Mỹ như bánh mì kẹp phô mai Philly, pizza kiểu New York và bánh mì chua San Francisco là không thể phủ nhận, nhưng khi đi sâu hơn vào bối cảnh ẩm thực của quốc gia này, bạn sẽ thấy vô số những món ăn độc đáo của từng tiểu bang, biến chuyến lái xe dài hàng giờ thành một cuộc phiêu lưu ẩm thực thú vị.
Hãy tưởng tượng bạn đang du ngoạn qua Delaware và tình cờ gặp Thrasher’s, nơi món khoai tây chiên bình thường được biến đổi thành một món ăn chua chua với một chút giấm táo. Sự kết hợp đơn giản nhưng gây nghiện đến bất ngờ này mang đến một hương vị hoàn hảo cho con đường rộng mở.
Xa hơn về phía nam, mùi thơm của đường bột lơ lửng trong không khí xung quanh Café Du Monde của New Orleans, mời gọi du khách thưởng thức những chiếc bánh rán huyền thoại của họ – các miếng bột chiên hình vuông thơm phức mang đến hương vị thuần túy.
Khi bạn đi quanh Georgia, hãy chú ý đến những dấu hiệu đặc trưng của các quầy hàng ven đường đầy ắp đậu phộng luộc. Món ăn chính của miền Nam này, thường được thưởng thức bằng cách bẻ vỏ và ăn kèm cùng các loại hạt mặn, có vị đất bên trong, mang đến hương vị đích thực của vùng đất này.
Khi đi về phía tây đến Idaho, hãy chuẩn bị cho một bất ngờ thú vị tại Westside Drive-In, nơi “khoai tây kem” trở thành món ngon không thể từ chối. Sáng tạo thông minh này, kem vani được ngụy trang khéo léo trong bột ca cao, mang đến sự ngọt ngào và hấp dẫn cho di sản nông nghiệp của Idaho.
Ở Ohio, bối cảnh ẩm thực có một bước ngoặt rõ rệt với ớt Cincinnati. Món ăn thịnh soạn đó, sự pha trộn độc đáo giữa thịt bò xay và gia vị (đôi khi có chút quế và chocolate), được phục vụ với mì spaghetti, phải được nếm thử khi bạn đến nơi đây.
New Mexico giới thiệu một sáng tạo đơn giản nhưng đầy hương vị với Frito Pie – khoai tây chiên giòn phủ đầy ớt và phô mai, một món ăn vặt dễ bị “ghiền” của vùng Tây Nam tuyệt vời.
Khi bạn đi qua Missouri, cụ thể như Kansas City, hãy chuẩn bị khám phá sự kỳ diệu của khói, caramel của những đầu cháy. Những gì từng được coi là phần trang trí thịt ức bò trở thành “ngôi sao ẩm thực,” mang đến hương vị đậm đà của món thịt nướng Kansas City đích thực.
Người dân Utah cũng có sự đóng góp độc đáo của riêng họ cho nền văn hóa ẩm thực Mỹ với nước sốt chiên, và người dân địa phương sẽ nhiệt tình khen ngợi Stan’s Drive-In phục vụ phiên bản hoàn hảo của loại gia vị béo ngậy, chua chua này.
Khi đi về phía đông vào West Virginia, mùi thơm của bánh mì mới nướng và pepperoni mặn tràn ngập không khí, nhờ vào cuộn pepperoni được yêu thích. Các cơ sở như The Pepperoni Roll Bar dành riêng cho sáng tạo đơn giản nhưng tuyệt vời này.
Cuối cùng, Wyoming mang đến hương vị của thiên nhiên hoang dã với nhiều loại thịt thú săn đa dạng. Từ bánh mì kẹp thịt nai ngon ngọt đến beefsteak bò rừng bison thơm và mềm, các nhà hàng địa phương cung cấp cơ hội độc đáo cho mọi du khách để thưởng thức hương vị của miền Tây nước Mỹ.
Những món ăn độc đáo của các tiểu bang nói trên không chỉ để cho no bụng và tiếp tục cuộc hành trình, mà còn mang đến hương vị văn hóa địa phương và là lý do đáng nhớ để bạn khám phá những cung đường vòng quanh Hoa Kỳ.
