Ẩm Thực và Văn Hóa · Gà xé phay Chữ “phay” xuất hiện trong cụm từ “dao phay” và “gà xé phay.” Dao phay, ở Úc gọi là “cleaver,” cũng được gọi là “butcher knife” hoặc “chopping knife.” Dao… Phượng Mỹ Tho-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Momofuku Ando, mì ăn liền, và hành trình thay đổi thế giới ẩm thực Đoàn Xuân Thu-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Những món ăn lạ, độc đáo, và ngon, bạn nên thử! Từ khoai tây chiên giấm của Delaware đến món ớt độc đáo của Cincinnati, rồi món khoai tây kem của Idaho, bạn phải nếm thử những món này ít nhất… Nguyên Lee-
Xắn Tay Vào Bếp · Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon Trong khi nấu ăn hay cất giữ lưu trữ thực phẩm, có những thứ được xem như phần thừa không ăn được và bạn sẽ thẳng tay bỏ vào sọt… Mai Lâm-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Cách sushi trở thành món ăn ưa chuộng ở Mỹ Tại các cửa hàng bán lẻ ở Hoa Kỳ, doanh số bán sushi đã tăng hơn 70% trong năm qua. Lê Tây Sơn- 19 tháng 8, 2023-
Bếp Việt · Canh cua mồng tơi, món canh miền Nam dân dã Miền Nam có món rau mồng tơi không hề thua kém rau đay vì độ mềm, xốp và chất nhờn nó tạo ra khi nấu. Mặc Lâm- 15 tháng 8, 2023-
Bếp Việt · Bún thịt nướng, thơm lừng không cưỡng nổi! Bún thịt nướng ngon hay dở do cách nướng thịt và nước mắm ăn kèm. Chỉ cần bạn biết cách ướp và dùng loại sốt nào quét lên thịt thơm ngon. Mặc Lâm- 12 tháng 8, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Đi ăn “tỉm xấm” “Dẩm chà” trên thực tế là đi ăn “tỉm xấm” (điểm tâm/dim sum) ở các tiệm nước mà người Hoa gọi là “chà thỏi” (trà đài – bàn uống trà). Huỳnh Chí Viễn- 9 tháng 8, 2023-
Bếp Việt · Bánh cuốn chảo, thèm lúc nào có ngay lúc ấy! Món bánh cuốn chảo làm tại nhà trong vòng vài phút sẽ lấp đầy khoảng trống thèm ăn của bạn và gia đình mà không cần đi ra ngoài. Mặc Lâm- 8 tháng 8, 2023-
Bếp Việt · Bánh ít trần, tròn trịa, mềm dẻo, ăn hoài không ngán! Cái bánh tròn trịa mềm và dẻo chứa đầy nhân tôm thịt của bánh ít trần, đi kèm với mắm chua ngọt sẽ khiến cả nhà ăn hết mà vẫn thèm thuồng. Mặc Lâm- 5 tháng 8, 2023-
Bếp Việt · Lai rai với món nhậu chân gà sả tắc Trái tắc vàng ươm có vị chua thơm lừng cộng với những thứ gia vị nồng nàn như sả, ớt chân gà sả tắc sẽ làm bữa nhậu thêm ngon và vui! Mặc Lâm- 2 tháng 8, 2023-
Bếp Việt · Sài Gòn có bánh tôm Hồ Con Rùa Người Hà Nội có bánh tôm Hồ Tây vậy thì người Sài Gòn có món bánh tôm Hồ Con Rùa cũng không có gì là lạ khi cái bánh dễ làm. Mặc Lâm- 29 tháng 7, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Dzô Chợ Lớn ăn hủ tiếu mì Tôi từng ăn hủ tiếu mì ở nhiều nơi nhưng phải nói là không nơi nào nấu ngon như hủ tiếu mì Chợ Lớn. Hủ tiếu mì ở Malaysia, Singapore,… Huỳnh Chí Viễn- 28 tháng 7, 2023-
Bếp Việt · Bánh cam giòn ngon hấp dẫn Cái bánh cam giòn rụm bùi béo ngọt ngào khiến chúng ta khó thể từ chối! Mặc Lâm- 25 tháng 7, 2023-
Bếp Việt · Đãi khách tới nhà với món cơm chiên Hoàng Hậu Món cơm chiên Hoàng Hậu có thể làm tại nhà đãi khách quý. Mặc Lâm- 22 tháng 7, 2023-
Bếp Việt · Cà ri bò tái, ăn một lần nhớ mãi Miếng thịt bò mềm mại được tái qua nước sôi nhẹ nhàng giữ được vị thơm, ngọt và khi hòa chung với nước cà ri vàng cam óng ả. Mặc Lâm- 18 tháng 7, 2023-
Bếp Việt · Đánh tan ngày nóng với cà phê bơ dầm Độc đáo ly cà phê trộn với trái bơ. Mặc Lâm- 15 tháng 7, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · 10 món ăn phổ biến, vượt qua ranh giới văn hóa Khám phá cách mà mỗi món ăn đã vượt qua ranh giới văn hóa và chiếm được cảm tình của hàng triệu người trên khắp thế giới. Bảo Duy- 15 tháng 7, 2023-
Bếp Việt · Bồi bổ sức khỏe với món bồ câu tần thuốc Bắc Con bồ câu mềm mại, thịt dai, vị ngọt của thuốc Bắc sẽ khiến món Bồ câu tần hấp dẫn từng miếng thịt. Mặc Lâm- 11 tháng 7, 2023-
