Bếp Việt Quê Người

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Nguồn gốc của phở từ Việt Nam, Pháp, hay Trung Quốc?

Phở, một món ăn truyền thống của Việt Nam được nhiều quốc gia yêu thích, vượt ra ngoài sự thích thú đơn thuần về ẩm thực, mang đến một bức…

Sam Nguyễn-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Tương ớt Sriracha lại bị thiếu hụt!

Việc sản xuất tương ớt Sriracha lại bị chựng lại. Chuyện rủi ro gì xảy ra khi một thương hiệu trở nên khan hiếm? Vào Tháng Năm, Huy Fong Foods…

Như Hồ-

Xắn Tay Vào Bếp

Xắn Tay Vào Bếp ·

Cách làm thịt viên bằng nồi chiên không dầu

Đây là một món ăn dễ làm nhưng không kém phần thịnh soạn để có thể dành cho bữa tiệc, và với nồi chiên không dầu, bạn sẽ tiết kiệm…

Mai Lâm-

Có thể bạn chưa đọc

Bếp Việt ·

Tự làm tương ớt Sriracha tại gia

Tương ớt Sriracha đang thiếu ở Mỹ nhưng đừng lo vì bạn có thể tự làm tại nhà mà vẫn thơm ngon.

Mặc Lâm-
3 tháng 6, 2023-

Bếp Việt ·

Bánh khoai mì nướng, món ăn quê hương đi đâu cũng nhớ

Bánh khoai mì mềm mà không nhão, ngọt vừa và béo vì dừa nạo lẫn nước cốt. Cách làm này bảo đảm bạn sẽ thích và dễ dàng thành công.

Mặc Lâm-
27 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Cà ri vịt ngon béo thơm đậm đà

Cà ri vịt nấu sao cho thơm, thịt mềm, nước sánh lại và màu vàng bắt mắt đậm đà là những yếu tố không thể thiếu.

Mặc Lâm-
23 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Bánh chuối, món cây nhà lá vườn đậm tình quê hương

Một trong những món truyền thống mà ai cũng thích vì dễ làm, không tốn kém mà lại tuyệt ngon đó là món bánh chuối.

Mặc Lâm-
20 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Cật heo cháy tỏi với nấm, món ngon của người Hoa

Cật heo là một trong những món ăn mà người Hoa tin rằng bổ dưỡng cho thận cũng như những bộ phận tiêu hóa khác.

Mặc Lâm-
16 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Cá điêu hồng nấu mẻ, vị béo từ cá, vị ngọt chua từ mẻ

Con cá điêu hồng mà nấu với mẻ thì không còn gì nói được nữa! Cá béo, vị ngọt chất chua từ mẻ thấm vào đầu lưỡi sẽ khiến chúng ta mê mẩn!

Mặc Lâm-
13 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Bánh cuốn chảo, nhanh, gọn và dễ làm

Bánh cuốn là món ngon nhưng làm ra một đĩa bánh tốn công sức. Tuy nhiên, chỉ cần với một số mẹo, bạn sẽ thấy đơn giản đến chừng nào.

Mặc Lâm-
9 tháng 5, 2023-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Chuyện một người Mỹ thành danh với bún đậu mắm tôm ở New York

Sau phở, bánh mì giờ thì món bún đậu mắm tôm của người Việt đổ bộ đến New York và nhận được nhiều lời ủng hộ.

Phương Quý-
7 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Nhẹ bụng, mát dạ với món cháo cá

Phải biết dùng loại cá gì cắt vùng nào cho ngon và cách ướp cá trước khi cho vào cháo là một kinh nghiệm phải có.

Mặc Lâm-
6 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Ăn sáng với bánh bao

Vỏ bánh mềm xốp, ruột bánh rời ra, thơm mùi ngũ vị chính là những kỹ thuật để giúp tạo ra một chiếc bánh bao thơm ngon.

Mặc Lâm-
2 tháng 5, 2023-

Bếp Việt ·

Cánh gà hấp dầu hành, ít dầu ít mỡ mà lại thơm ngon

Cánh gà luôn luôn hấp dẫn nhất trong các phần của con gà. Khi hấp với dầu hành sẽ khiến hương vị của cánh gà đậm đà hấp dẫn hơn hẳn.

Mặc Lâm-
25 tháng 4, 2023-

Bếp Việt ·

Bùi bùi, beo béo với cà phê trứng

Cà phê trứng rất dễ pha! Một chút ngọt ngọt, bùi bùi, beo béo, bảo đảm bạn sẽ mê món thức uống này ngay!

Mặc Lâm-
22 tháng 4, 2023-

Bếp Việt ·

Cà tím cá mặn, món lạ hao cơm

Một thố cà tím nấu với cá mặn trong bữa cơm gia đình là món mà ai cũng thích vì không dầu mỡ lại đậm đà hương vị cá khô rất bắt cơm.

Mặc Lâm-
18 tháng 4, 2023-

Bếp Việt ·

Bún suông, ngọt ngào hương vị Sài Gòn xưa

Tôm dai nhưng mềm xốp, thơm tự nhiên mùi hương của hải sản...những yếu tố ấy có đủ trong món bún suông ngon miệng.

Mặc Lâm-
15 tháng 4, 2023-

Bếp Việt ·

Bò bía, món ăn đường phố dân dã của người Việt

Bò bía vẫn nằm trong trí nhơ của rất nhiều người. Giờ đây ăn một cuộn bò bía lại thấy sống lại biết bao kỷ niệm thời thơ ấu.

Mặc Lâm-
11 tháng 4, 2023-

Bếp Việt Quê Người

Nguồn gốc của phở từ Việt Nam, Pháp, hay Trung Quốc?

Bánh mì với ký ức tuổi thơ tôi

Nét khác biệt về ẩm thực của người Nhật Bản

Nhớ cái bánh ú của ba tôi

Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon

Bếp Việt

Cách làm dưa leo muối

Món ngon làm bằng chuối chín nục

Món gà rán nóng giòn với nồi chiên không dầu

Bánh mì chuối sốt mayonnaise

Ẩm Thực và Văn Hoá

Tương ớt Sriracha lại bị thiếu hụt!

Mì Quảng Đà Lạt

Mắm ruốc

Xá Pấu – đi tìm căn cước ẩm thực

Việc đóng quán phở Việt ở Porland bị xét về quan điểm kỳ thị Châu Á

Nghệ thuật ăn Tết