Chả Nấm

– 25 tháng 5, 2021

SGN xin giới thiệu bà Nguyễn Doãn Cẩm Vân, một chuyên gia ấm thực tuy đã qua đời nhưng thành quả của bà để lại cho ẩm thực Việt Nam rất đáng quý và trân trọng. Đây là cách thức chế biến món chay từ nấm rất hay của bà.

Ý kiến độc giả

Quảng Cáo

Có thể bạn chưa đọc

Văn Hóa - Văn Nghệ ·

PGS.TS Lê Trung Hoa và câu chuyện ‘người đàn bà sau lưng’

Trong nền học thuật nghiêm túc, người làm sử học có ba điều phải nhớ: tôn trọng sự thật, tôn trọng chữ nghĩa và tôn trọng độc giả. Nhưng nền…

Đoàn Xuân Thu-

Đời Sống ·

Người cao tuổi hay ‘rên siết’ khi đứng lên, ngồi xuống

Ở một độ tuổi nhất định, những hành động đơn giản như ngồi xuống ghế hoặc đứng dậy có thể trở thành một thách thức thể chất đáng lo ngại,…

Mai Lâm-

Thế Giới ·

Khi tướng Đức Rommel nổi giận vì ‘bóng ma’ của một đạo quân gỗ

Ngày 23 Tháng Mười, 1942, giữa sa mạc Bắc Phi rực lửa, một trận đánh có tính bước ngoặt trong Thế chiến II chính thức bùng nổ. Đó là Trận…

Đoàn Xuân Thu-

Công Nghệ ·

Ford có thể ngừng sản xuất phiên bản điện của xe pickup F-150

F-150 Series là mẫu xe bán chạy nhất tại Hoa Kỳ trong 42 năm liền, từ 1982 đến 2023. Vào năm 2024, F-150 bị soán ngôi “best selling” bởi Toyota…

Doãn Hưng-

Giáo Dục ·

Việt Nam! Việt Nam!

Giờ học hôm nay lớp Đại Dương học đọc bài hát Việt Nam! Việt Nam! của nhạc sĩ Phạm Duy. Cô giáo cắt nghĩa những chữ khó bằng tiếng Việt,…

Hoàng Quân-

Thời Sự ·

Nigeria, có chuyện chi?

Vào ngày lễ Các Thánh năm nay, tín đồ Thiên Chúa giáo dùng thời giờ để cầu nguyện cho người chết, mong họ sớm được đến thiên đàng. Riêng ông…

Lý Lê-

Quảng Cáo

Chuyện Đông chuyện Tây ·

BÊN LY CÀ PHÊ: Lời nói ngu ngốc

Ý: Tòa tháp cổ bị sập một phần khi đang cải tạo, khiến một công nhân tử vong. Ngày 3 Tháng Mười Một, một phần tòa tháp cổ Torre dei…

Trần Thế Kỷ-

Đời Sống ·

Đằng sau những màn trình diễn pháo hoa rực rỡ

Pháo hoa là một phần không thể thiếu trong các lễ hội, từ đêm giao thừa đến ngày Quốc Khánh 4 Tháng Bảy, và màu sắc rực rỡ của những…

Nguyên Lee-

Tản Mạn ·

Có một người thầy

2015 Tôi lướt mắt qua chồng sách mới mượn, nhẩm đọc tên từng cuốn. “Đọc cuốn mỏng nhất vậy, mình có thể đọc xong cuốn “The Princess Bride” này trong…

Thủy Như-

Đời Sống ·

Ngoài bút chì số hai, còn có những loại nào khác?

Có lẽ nhiều người được khuyên vô số lần nên sử dụng bút chì số hai cho các bài kiểm tra chuẩn hóa, nhưng bạn có bao giờ tự hỏi…

Duy Lê-

Quảng Cáo

Thế Giới Quanh Ta ·

Tình phụ tử

Năm 1876, tại thị trấn Abilene, tiểu bang Texas, nơi bụi đỏ bay mịt mù và những đoàn xe ngựa nối nhau trên các con đường đất, James Cutter là…

Đoàn Xuân Thu-

Đời Sống ·

Phẩm chất của người phụ nữ tự tin

Không ám ảnh về ngoại hình, sống đúng với con người mình, và một số điều khác nữa mà những người phụ nữ tự tin làm, khác biệt so với…

Nguyên Lee-

Đời Sống ·

Google Maps, Waze, Apple Maps: GPS nào tốt nhất năm 2025?

Với GPS (ứng dụng dẫn đường) trên những chiếc phone, ngày nay hầu hết người lái xe không còn cần nhớ đường, quên mất thói quen tra cứu bản đồ…

Doãn Hưng-

Đời Sống ·

Bù nhìn thời công nghệ

Bù nhìn có hiệu quả không? Đó là một câu hỏi làm đau đầu những người nông dân và làm vườn trong nhiều thế kỷ. Sự thật, bù nhìn cổ…

Sam Nguyễn-

Quảng Cáo

Văn Hóa - Văn Nghệ ·

Tạ Tình Em

Có những đoạn đời không đo bằng năm tháng mà bằng hơi thở của hai người gắn bó bên nhau trong lặng lẽ. Em đến với tôi từ một…

Vũ Đình Trọng-

Văn Hóa - Văn Nghệ ·

Nghệ thuật ‘bên lề’

Xin tạm dịch chữ “outsider art” thành “nghệ thuật bên lề” để mô tả những sáng tác không nằm trong một trường phái nghệ thuật nào và cũng không theo…

Lý Lê-

Thế Giới ·

Đảo Quốc Xanh – Greenland

Greenland hay Đảo Quốc Xanh chỉ là một chấm nhỏ trên màn hình tivi của tàu bay mỗi lần đi về giữa Hoa Kỳ và Âu Châu. Thấy Greenland trên…

Trần Lý Lê-

Tản Mạn ·

Tháp ngà tuổi nhỏ

Trời chiều lạnh đến không thể chịu được. Em đi trên con đường của một đất nước xa lạ. Hai bên là hàng cây mùa đông gầy khẳng khiu, lá…

Lê Thị Thanh Tâm-

Quảng Cáo

Công Nghệ ·

Thiếu chip, SUV Nissan Rogue bị cắt giảm sản lượng

Vào cuối Tháng Mười, giới chuyên gia xe hơi đã cảnh báo về một cuộc khủng hoảng sản lượng xe hơi do thiếu chip điện tử. Nay điều đó đã…

Doãn Hưng-

Đời Sống ·

Tiếng hắt hơi lớn cũng là một dấu hiệu

Chắc ai cũng từng bị hắt hơi bất ngờ và kêu rất lớn, khiến bạn bè và người xung quanh giật mình. Âm lượng hắt hơi của một người là sự…

Mai Lâm-

Truyện ngắn ·

Giọt lệ sau bức tranh cổ

Cái cảm giác bị ai đó dõi theo, nhìn trộm thật khó chịu, nó khiến người ta thấy thời gian trôi qua chậm hơn bình thường. Và anh đang có…

Võ Chí Nhất-

Chuyện Đông chuyện Tây ·

BÊN LY CÀ PHÊ: Prigozhin còn sống?

Gần đây có tin đồn rằng ông trùm lính đánh thuê Wagner là Yevgeny Prigozhin vẫn còn sống và đang ở Venezuela. Khó mà kiểm chứng tin đồn này là…

Trần Thế Kỷ-

Quảng Cáo

Chả Nấm

Bài Mới

Bần xanh

Quy tắc ba phút về độ dài của các bài hát

Chiếc sedan hybrid đời 2026 có mức tiết kiệm xăng cao nhất

Dùng hai lần dầu gội, cần thiết không?

Giấc mơ sở hữu nhà ở Bay Area ngày càng xa vời

Có thể bạn chưa đọc

PGS.TS Lê Trung Hoa và câu chuyện ‘người đàn bà sau lưng’

Người cao tuổi hay ‘rên siết’ khi đứng lên, ngồi xuống

Khi tướng Đức Rommel nổi giận vì ‘bóng ma’ của một đạo quân gỗ

Ford có thể ngừng sản xuất phiên bản điện của xe pickup F-150

Việt Nam! Việt Nam!

Nigeria, có chuyện chi?

BÊN LY CÀ PHÊ: Lời nói ngu ngốc

Đằng sau những màn trình diễn pháo hoa rực rỡ

Có một người thầy

Ngoài bút chì số hai, còn có những loại nào khác?

Tình phụ tử

Phẩm chất của người phụ nữ tự tin

Google Maps, Waze, Apple Maps: GPS nào tốt nhất năm 2025?

Bù nhìn thời công nghệ

Tạ Tình Em

Nghệ thuật ‘bên lề’

Đảo Quốc Xanh – Greenland

Tháp ngà tuổi nhỏ

Thiếu chip, SUV Nissan Rogue bị cắt giảm sản lượng

Tiếng hắt hơi lớn cũng là một dấu hiệu

Giọt lệ sau bức tranh cổ

BÊN LY CÀ PHÊ: Prigozhin còn sống?

Share trang này:

Kênh Saigon Nhỏ:

Share trang này:

Kênh Saigon Nhỏ: