Cảm thấy mình vẫn trẻ khi bước qua ngưỡng tuổi 60 thì thật là tốt. Tuy nhiên, về mặt sinh học, cơ thể chúng ta vẫn phải tuân theo những thay đổi khó tránh.
Vì vậy, điều quan trọng là phải tiếp tục duy trì thói quen lành mạnh thông qua việc ăn uống và tập thể dục.
Đồng thời tránh một số thói quen nhất định có thể hủy hoại cơ thể khi bạn già đi.
Để tìm hiểu những thói quen ăn uống nào bạn nên tránh ở độ tuổi 60, hãy tham khảo lời khuyên của một số chuyên gia dinh dưỡng.
-Không ăn đủ prebiotic
Kara Landau, người sáng lập The Prebiotic Dietitian, cho biết prebiotic là chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho vi khuẩn đường ruột và rất cần thiết để bảo đảm sức khỏe đường ruột luôn khỏe mạnh.
Khi một người già đi, sự đa dạng của ruột sẽ giảm đi một cách tự nhiên và điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm các hormone chịu trách nhiệm cho cảm giác no và kiểm soát cân nặng, sức khỏe trao đổi chất tổng thể,…
Bằng cách ăn thực phẩm giàu prebiotic như hành tây, tỏi, khoai tây và gạo nấu chín rồi để nguội, củ đậu, yến mạch, các loại đậu và đậu lăng, cũng như các loại hạt như hạt điều và quả hồ trăn, bạn có thể hỗ trợ các vi khuẩn đa dạng trong ruột phát triển mạnh.
-Ăn quá nhiều đồ ăn có đường
Mặc dù hầu hết chúng ta có ý thức cố gắng cắt giảm các thực phẩm giàu đường khi lớn tuổi, tuy nhiên đường vẫn “lén lút” đi vào khẩu phần ăn uống hàng ngày nhiều hơn bạn nhận ra. Từ đường bổ sung có trong nước sốt pha sẵn, đến nhiều loại bánh mì đóng gói đã được làm ngọt, danh sách là vô tận về những món bạn có thể tìm thấy đường len lỏi vào các bữa ăn hàng ngày của mình. Hãy luôn lật mặt sau của bao bì trước khi mua để xem lại danh sách thành phần và cố gắng tránh các mặt hàng có đường.
-Không có đủ Omega 3 bảo vệ tim hoặc Sterol thực vật trong khẩu phần ăn uống
Thay vì chỉ tập trung vào việc loại bỏ những gì ra khỏi khẩu phần ăn, điều quan trọng là phải nghĩ đến các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để duy trì hoạt động tối ưu của nhiều cơ quan. Khi nồng độ hormone thay đổi, vốn từng mang lại tác dụng bảo vệ tim mạch, điều quan trọng là phải có ý thức kết hợp nhiều acid béo lành mạnh Omega 3 hơn. Đối với những người có thể thấy mức cholesterol tốt của mình tăng chậm, hãy tìm những thực phẩm có thêm sterol thực vật. Cá béo đánh bắt tự nhiên, thực phẩm có nguồn gốc từ tảo và ở mức độ thấp hơn, hạt cây gai dầu có nguồn gốc thực vật, quả óc chó và hạt lanh đều có thể cung cấp Omega-3, cùng với các sản phẩm tăng cường có thêm Omega-3 hoặc sterol thực vật, để hỗ trợ thêm mức cholesterol lành mạnh theo thời gian.
-Không ăn đủ protein
Cho rằng “già rồi, ăn thịt cá chi cho nhiều” là một quan niệm sai lầm. Việc bổ sung đủ protein vào khẩu phần ăn uống rất quan trọng ở mọi lứa tuổi vì nó giúp duy trì khối lượng cơ, sức mạnh, sức khỏe xương, và là một trong những cách tốt nhất hỗ trợ nỗ lực giảm cân của bạn.
Protein thậm chí còn trở nên quan trọng hơn đối với sức khỏe của bạn khi bạn già đi. Những người trên 60 tuổi có nguy cơ mất khối lượng cơ cao hơn và việc không ăn đủ protein trong ngày có thể đẩy nhanh quá trình này.
Nên bổ sung thêm nhiều thực phẩm như trứng, cá hồi, thịt bò ăn cỏ, thịt gà hoặc gà tây vào khẩu phần ăn uống khi có thể. Bạn có thể hình thành thói quen lành mạnh vào buổi sáng bằng cách thêm protein whey vào cà phê hoặc bột yến mạch.
-Không uống đủ nước
Một thói quen phổ biến khác cần tránh ở độ tuổi 60 là bị mất nước và không uống đủ nước. Khi bạn già đi, cảm giác khát của bạn có thể giảm đi do ít vận động, do đó, những người ở độ tuổi 60 có xu hướng bị mất nước nhiều hơn những người trẻ hơn.
-Ăn khuya
Nhiều người có thể không nhận ra điều này, nhưng ăn khuya có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, ngay cả khi bạn ăn những thực phẩm lành mạnh hơn.
Ăn khuya thường đi kèm với thức ăn vặt những món siêu chế biến và đặc biệt gây ra nhiều vấn đề vì ăn quá nhiều vào ban đêm có liên quan đến tình trạng tăng cân, lượng đường trong máu không ổn định và bệnh tiểu đường ở nhóm dân số vốn đã dễ bị tổn thương.
-Ăn ít chất xơ
Một trong những thói quen ăn uống tệ nhất là không bổ sung đủ chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày, vì chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng giúp bạn có cuộc sống khỏe mạnh. Hãy bảo đảm bổ sung chất xơ không hòa tan để giúp bạn đi tiêu đều đặn và chất xơ hòa tan để nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi sống trong ruột nhằm cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, giảm viêm và tác động tích cực đến tâm trạng.
Để có đủ chất xơ, hãy thử kết hợp các loại thực phẩm như quả mọng, yến mạch, táo, đậu hoặc đậu gà vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.
(theo Eat This Not That)
