Mặc Lâm

Nửa Thế Kỷ Người Việt Hải Ngoại ·

Trung tâm Asia và dấu ấn trong cộng đồng

Nếu không kể Thúy Nga Paris, Trung tâm Asia là hãng sản xuất băng đĩa cũng như là nơi thực hiện nhiều chương trình âm nhạc phục vụ cộng đồng…

Mặc Lâm-
9 tháng 1, 2024-

Bếp Việt ·

Ăn mì khô xá xíu gợi nhớ Chợ Lớn ngày xưa

Sợi mì vàng dai dai, thịt xá xíu cắt lát mỏng, mềm và tẩm ướp gia vị vừa miệng, cùng với chén nước hầm xương sẽ giúp bạn và gia…

Mặc Lâm-
24 tháng 7, 2021-

Vấn Đề Hôm Nay ·

Từ bên này nhìn về bên kia

Người Việt xa quê trong những ngày này nhìn về đất nước mà xót xa như chính mình bị vòng vây của con virus hành hạ. Cảm giác lo sợ…

Mặc Lâm-
21 tháng 7, 2021-

Bếp Việt ·

Nhanh, gọn, lẹ với mì gói nấu cấp tốc

Bạn từng chế biến gia vị cho món mì gói của mình chưa? Nếu thế hãy vào bếp, xé hai gói mì ăn liền, thêm những thứ trong tủ lạnh…

Mặc Lâm-
21 tháng 7, 2021-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Bánh mì và bánh vẽ

“Nhà nước cho ra đường mua các mặt hàng thiết yếu là lương thực và thực phẩm. Bánh mì không phải lương thực mà là… món ăn. Lương thực là…

Mặc Lâm-
20 tháng 7, 2021-

Bếp Việt ·

Cay nồng với món hủ tíu sa tế

Nếu không có tiệm nào chung quanh khu bạn ở có nấu món hủ tíu sa tế, đừng lo, bạn có thể tự nấu ở nhà mà! Hãy cùng với…

Mặc Lâm-
17 tháng 7, 2021-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Bánh tráng, gốc rễ Việt Nam

Nếu chọn món ăn để minh họa cho một nền văn hóa thì có lẽ bánh tráng là món đủ tiêu chuẩn vể mọi mặt để xứng đáng đại diện…

Mặc Lâm-
13 tháng 7, 2021-

Bếp Việt ·

Nước mắm và dầu điều – Hai nguyên liệu không thể thiếu trong bếp Việt

Bạn sẽ không lo khi nước mắm, dầu điều luôn có sẵn trong bếp để món ăn nào cần chúng bạn sẽ không mất thời gian làm từng món. Cách…

Mặc Lâm-
10 tháng 7, 2021-

Tản Mạn ·

Khen chê, nào phải dễ

Ở đời chúng ta không ít lần buông lời khen hoặc chê nhưng mấy khi chúng ta bình thản xem xét lại có khi nào lời khen của mình mà…

Mặc Lâm-
7 tháng 7, 2021-

Bếp Việt ·

Gà hấp cải bẹ xanh – Đầy dinh dưỡng và nhẹ bụng

Một con gà nhỏ nhưng mềm và dai, được quấn cải bẹ xanh hấp, sẽ làm cho bạn ngạc nhiên vì thơm và mềm. Hương vị cải bẹ xanh thấm…

Mặc Lâm-
5 tháng 7, 2021-

Bếp Việt ·

Cách làm cải làn dầu hàu ít dầu mỡ

Không cần phải ra tiệm mới có món ăn khoái khẩu này, tại nhà, với nguyên liệu đơn giản đến bất ngờ chúng ta có thể tự làm món “cải…

Mặc Lâm-
29 tháng 6, 2021-

Bếp Việt Quê Người ·

Vũ điệu hương vị đặc sắc với món salsa của người Mexico

Món ngon Mexican không thể thiếu trong những bữa tiệc ngoài trời là salsa. Hương vị của món salsa từ Mexico kết hợp những rau củ thông thường nhưng khi…

Mặc Lâm-
26 tháng 6, 2021-

Bếp Việt Quê Người ·

Vườn Nhật, sâu lắng và tinh tế

Người Nhật, như chúng ta biết là một dân tộc có rất nhiều nét văn hóa độc đáo trong cách sống và hưởng thụ. Không những trong trà đạo hay…

-
25 tháng 6, 2021-

Bếp Việt ·

Ấm bụng với món soup củ hành kiểu Pháp

Món soup củ hành kiểu Pháp khi nghe tưởng là công phu lắm nhưng thực ra bà nội trợ nào nấu cũng được vì nguyên liệu để làm nó rất…

Mặc Lâm-
19 tháng 6, 2021-

Ba Tôi

Cứ mỗi lần nghe Paul Anka cất tiếng hát bài Papa là tim tôi lại đau thắt. Lời bài hát thật ra không giống chút nào với hoàn cảnh của…

-
19 tháng 6, 2021-

Bếp Việt Quê Người ·

Người Sài Gòn

Khi một người được hỏi quê quán ở đâu, người ấy sẽ không ngần ngại cho biết ngay sinh quán- cái nơi chôn nhau cắt rốn của mình. Nhưng nếu…

-
16 tháng 6, 2021-