Mới đây, một số phụ huynh phản ánh suất ăn bán trú của học sinh Trường THCS Yên Nghĩa (quận Hà Đông, Hà Nội) có giá 32.000 đồng nhưng không đủ no. Ban giám hiệu nhà trường đã nhận lỗi thiếu sót trong việc giám sát khâu chia khẩu phần ăn.
Nhiều phụ huynh đồng ý bỏ qua, nhưng có một số người khác không chấp nhận lời xin lỗi đơn giản này, họ yêu cầu thanh tra cho ra lẽ, vì điều này không chỉ xảy ra một lần.
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, phụ huynh có con học ở Trường THCS Yên Nghĩa (quận Hà cho biết, qua tự kiểm tra họ cho rằng suất ăn ở trường của học sinh bán trú có giá 32.000 đồng nhưng thức ăn chỉ có vài món lèo tèo, không đủ no. Có bữa khay cơm chỉ có ít rau, một miếng giò và vài ba miếng chả cá. Bữa khác, suất ăn cũng chỉ có một ít khoai tây, 3-4 miếng cá chiên giòn nhỏ và thay miếng giò bằng thịt lợn.
Từ những thông tin này, một số phụ huynh đã đột xuất kiểm tra bữa ăn bán trú và quá bất ngờ khi thấy thực phẩm đầu vào của ngày 11 Tháng Mười không đủ so với định lượng cho 500 học sinh ăn bán trú/ngày.
Theo biên bản làm việc của phụ huynh với nhà trường cùng ngày, tổng số suất ăn là 500, nhưng số lượng thực phẩm sống nhập vào chỉ gồm: 29kg cá rô phi, 12,5kg giò nạc, 0,5kg nạc mông (dùng để nấu canh). Biên bản kiểm tra nêu rõ, số cá thiếu so với định lượng là 3,5kg.
Anh H.T.K, phụ huynh học sinh, bất bình nói:
“Như vậy, số thực phẩm nhập vào chia cho các cháu chỉ khoảng 5.000 – 6.000 đồng mỗi suất ăn. Cộng cả tiền thuế VAT, tiền thuê nhân công, tiền ga, điện, mắm muối, khấu hao đồ dùng hay lợi nhuận doanh nghiệp… cũng không thể lên tới 32.000 đồng. Tôi cho rằng suất cơm 32.000 đồng nhưng chất lượng thấp như vậy là bất ổn, không bảo đảm”.
Điều “bất ổn” theo ý anh K. có thể là nhà trường, hoặc công ty cung cấp bữa ăn (hoặc cả hai đơn vị) đã “ăn chặn” tiền ăn trưa của học sinh.
Tại biên bản làm việc, phụ huynh đề xuất nhà trường cần cung cấp đủ định lượng thức ăn đã quy định. Ngoài ra, phụ huynh cũng yêu cầu phía công ty cung cấp số lượng chi phí của 1 suất ăn đã bóc tách từng phần và trừ đi chi phí khác ngoài thực phẩm để chia ra định lượng trong từng suất ăn.
Phụ huynh cũng đề nghị bếp hàng tuần gửi thực đơn cho phụ huynh, hằng ngày gửi hình ảnh suất ăn cho phụ huynh giám sát.
Giải thích sự việc, Công ty TNHH Thương mại và chế biến suất ăn Hoa Sữa, nguồn cung cấp bữa ăn cho trường, xác nhận hôm đó, do số lượng nhân viên ít, số lượng suất ăn nhiều (khoảng 500 suất), thời gian chia suất ăn ngắn (30 phút để bảo đảm thức ăn nóng), nên các suất ăn chưa đều nhau. Các nhân viên chia thức ăn đã nhận lỗi về việc này. Công ty đã tổ chức rút kinh nghiệm, nhận thiếu sót và cử bổ sung nhân viên.
Lời giải thích này hoàn toàn có tính bao biện, “chạy tội”, vì theo biên bản làm việc của phụ huynh với nhà trường, số lượng thực phẩm nhập vào đã thiếu nên dù có thêm nhân viên chia cơm, thì thức ăn vẫn thiếu.
Bà Hoàng Thị Thu Trinh – hiệu trưởng Trường THCS Yên Nghĩa cũng đã nhận lỗi thiếu sót trong việc giám sát khâu chia khẩu phần ăn; đồng thời làm việc ban đại diện phụ huynh học sinh để xin rút kinh nghiệm, cam kết tiếp tục giám sát chặt chẽ bữa ăn bán trú, không để lặp lại sự việc.
Bà Phạm Thị Lệ Hằng – Trưởng phòng GD&ĐT quận Hà Đông – cho biết thêm: “Chúng tôi đã yêu cầu nhà trường nghiêm túc rút kinh nghiệm trong công tác quản lý, chỉ đạo và giám sát bữa ăn bán trú. Tuyệt đối không để tình trạng này xảy ra”.
Cách giải quyết của nhà trường và Phòng GD&ĐT quận Hà Đông làm cho phụ huynh có cảm giác như họ đang cố tình làm lớn một chuyện “chẳng có gì phải ầm ĩ cả”.
Có lẽ, những người có trách nhiệm về giáo dục này, xem việc lấy bớt chút đỉnh khẩu phần của các học sinh bán trú cũng chẳng có gì đáng trách.
