Gà được nấu với nấm sẽ ngọt hơn khi nấm tiết ra chất tươi của chính nó vào thịt và nấm cũng rất hữu ích trong việc trang trí dĩa thức ăn thật đẹp trên bàn.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/Maclams-Kitchen-102967138805932/?notif_id=1632225137272765¬if_t=page_fan&ref=notif
Nguyên liệu:
-Hai cái ức gà còn da
-4 tai nấm đông cô tươi hay khô
-1 bó nhỏ nấm white beech
-2 muỗng canh rượu Sambuca hay rượu nấu
-1 muỗng café muối
-1 muỗng café tiêu
-1/2 cây bơ lạt
-1 muỗng cafe hành hương (Shallot)
-1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
-Bột potato starch
