Bếp Việt Quê Người

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Nguồn gốc của phở từ Việt Nam, Pháp, hay Trung Quốc?

Phở, một món ăn truyền thống của Việt Nam được nhiều quốc gia yêu thích, vượt ra ngoài sự thích thú đơn thuần về ẩm thực, mang đến một bức…

Sam Nguyễn-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Tương ớt Sriracha lại bị thiếu hụt!

Việc sản xuất tương ớt Sriracha lại bị chựng lại. Chuyện rủi ro gì xảy ra khi một thương hiệu trở nên khan hiếm? Vào Tháng Năm, Huy Fong Foods…

Như Hồ-

Xắn Tay Vào Bếp

Xắn Tay Vào Bếp ·

Cách làm thịt viên bằng nồi chiên không dầu

Đây là một món ăn dễ làm nhưng không kém phần thịnh soạn để có thể dành cho bữa tiệc, và với nồi chiên không dầu, bạn sẽ tiết kiệm…

Mai Lâm-

Có thể bạn chưa đọc

Bếp Việt Quê Người ·

Gói bánh chưng ở Hungary, ôn kỷ niệm Tết Việt

Những năm gần đây, gói và tự luộc bánh chưng trong dịp Tết cổ truyền dân tộc đã trở nên một tập quán rất quen thuộc của nhiều gia đình,…

Nguyễn Hoàng Linh-
3 tháng 2, 2024-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Món ăn Việt có khác Trung Quốc không?

Nhiều người nói người Việt ăn, nêm… không khác gì Trung Hoa. Thế nhưng những người yêu gốc gác, cội nguồn của dân tộc Việt, phân biệt rõ ràng, thì…

Khiết Văn-
22 tháng 1, 2024-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

“Quốc tịch ẩm thực” của Đài Loan

Đài Loan – hòn đảo tự trị với 24 triệu dân có tên chính thức Trung Hoa Dân Quốc – chỉ được khoảng một chục nước công nhận là quốc…

An Khanh Lê-Nguyễn-
14 tháng 1, 2024-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Vương quốc mì gói của Kim Jung-soo

Cuộc đời của bà Kim Jung-soo ly kỳ không khác gì K-drama (điện ảnh truyền hình Hàn Quốc). Kim Jung-soo kết hôn với thành viên gia tộc thuộc tập đoàn…

Thái Ngọc-
7 tháng 1, 2024-

Bếp Việt ·

Bánh mì ba khía, ăn là ghiền!

Món thịt khìa là của dân miền Tây nhưng ổ bánh mì Saigon không hề kèn cựa khi nó được ăn chung với nhau vì ngọt thơm béo ngậy!

Mặc Lâm-
28 tháng 11, 2023-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Mỡ heo, tốt hay xấu?

Mỡ heo được giới khoa học cho rằng có nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol máu, gây rủi ro cao các bệnh tim mạch.

Vũ Thế Thành-
28 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Cơm mẻ, gia vị có thể nấu bất cứ lúc nào

Cơm mẻ nấu được hàng chục món ăn vậy tại sao không tự làm loại gia vị dễ làm này để sẵn trong nhà và có thể nấu bất cứ lúc nào cần thiết?

Mặc Lâm-
25 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Món ăn không những ngon mà còn phải đẹp

Món ăn hấp dẫn con mắt thực khách trước tiên vì vậy rất cần sự trình bày sao cho trang nhã và màu sắc thích hợp.

Mặc Lâm-
21 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Cơm thố kim chi bò, món Hoa và Hàn hội ngộ

Cơm trộn kết hợp giữa món Hoa và Hàn sẽ làm khẩu vị chúng ta ngạc nhiên khi vừa cay nhẹ vừa thơm lại ngọt ngào của món thịt bò mềm mại.

Mặc Lâm-
18 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Bánh trái đào trường thọ, món quà quý mừng tuổi cha mẹ

Người Hoa có chiếc bánh sinh nhật cho cha mẹ mình hình trái đào, theo ý nghĩa muốn cho cha mẹ sống mãi với con cái.

Mặc Lâm-
14 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Hoài niệm tuổi thơ với món chuối xào dừa

Món ăn dân dã nhưng khó quên dù đã ra nước ngoài thì hương vị của chuối chưng hay chuối xào dừa vẫn không bao giờ biến mất.

Mặc Lâm-
11 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Bánh mì theo kiểu có gì ăn đấy!

Tại sao lại cứ bánh mì thịt nguội, bánh mì chả lụa? Hãy làm món bánh mì theo ý thích của bạn khi thực phẩm còn đầy trong tủ lạnh

Mặc Lâm-
7 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Ba rọi kho ruốc sả, món phá cơm đệ nhất!

Trời lạnh,đi làm về đói bụng nghe ở nhà hôm nay có món ba rọi kho ruốc sả tự nhiên thèm thuồng liền, nồi cơm hôm nay sẽ hết sạch!

Mặc Lâm-
4 tháng 11, 2023-

Bếp Việt ·

Bánh tai vạc, nhỏ nhỏ xinh xinh mà ngon không thể tả!

Có người gọi là quai vạc, hay tai vạc nhưng bất cứ cách gọi nào thì chiếc bánh nhỏ bé xinh xắn này cũng làm cho người xa quê thương nhớ.

Mặc Lâm-
28 tháng 10, 2023-

Bếp Việt ·

Canh chua cá kho, dân dã bình dị mà không thể nào quên

Cá khô khi nấu với dưa chua và cà sẽ toát lên hương vị lôi cuốn đặc biệt. Vừa đậm đà lại hấp dẫn hương vị biển đến khó tin.

Mặc Lâm-
24 tháng 10, 2023-

Bếp Việt Quê Người

Nguồn gốc của phở từ Việt Nam, Pháp, hay Trung Quốc?

Bánh mì với ký ức tuổi thơ tôi

Nét khác biệt về ẩm thực của người Nhật Bản

Nhớ cái bánh ú của ba tôi

Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon

Bếp Việt

Cách làm dưa leo muối

Món ngon làm bằng chuối chín nục

Món gà rán nóng giòn với nồi chiên không dầu

Bánh mì chuối sốt mayonnaise

Ẩm Thực và Văn Hoá

Tương ớt Sriracha lại bị thiếu hụt!

Mì Quảng Đà Lạt

Mắm ruốc

Xá Pấu – đi tìm căn cước ẩm thực

Việc đóng quán phở Việt ở Porland bị xét về quan điểm kỳ thị Châu Á

Nghệ thuật ăn Tết