Có người gọi là quai vạc, hay tai vạc nhưng bất cứ cách gọi nào thì chiếc bánh nhỏ bé xinh xắn này cũng làm cho người xa quê thương nhớ. Giòn, dai, đậm hương vị của tôm thịt cùng với chén nước mắm tuyệt vời sẽ khiến bạn say đắm!
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
– 200 gram tôm
– 100 gram thịt ba rọi
Ướp – xào nhân:
– 1/3 muỗng café tiêu
– 1/3 muỗng café muối
– 1/3 muỗng café đường
– 2 muỗng café dầu điều
– 1 muỗng canh hành tím băm
Dầu hành:
-1/3 chén hành lá
-2 muỗng canh dầu
Nước chấm:
-1 trái ớt sừng
-1 muỗng canh tỏi băm
-3 muỗng canh đường
-3 muỗng canh nước mắm
-5 muỗng nước chín
