Dê là thứ thịt đậm đà khi mọi người muốn đổi món. Ướp dê với chao là giải pháp hoàn chỉnh cho dĩa dê dành cho khách quý.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
-2 kg thịt dê còn da/2kg khoai môn
-2 trái ớt khô lớn hay 4 trái ớt sừng màu đỏ
-2 muỗng café tỏi băm
-2 muỗng canh sả băm
-2 muỗng canh riềng tươi băm nhỏ
-2 muỗng canh nghệ tươi
-4 muỗng canh sữa tươi
-1 muỗng canh hành hương (Shallot)
-3 cục chao đỏ
-1 muỗng canh đầy đường cát vàng
-2 muỗng café nước chao
-1/2 muỗng café muối
