Cà tím là món ăn rất quen thuộc của chúng ta. Quen thuộc nên rất dễ nhàm chán và khó lập lại tuy chúng rất ngon và bổ dưỡng.
Mặc Lâm xin chia sẻ cách làm mới hầu giúp các bà nội trợ thay đổi món ăn này vẫn có thể hấp dẫn cả nhà.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
1 trái cà tím lớn và lành lặn
Nhân cho cà tím
-100 gram tôm gỡ bỏ vỏ băm thành hạt
-1 muỗng canh shallot+hành lá bằn nhỏ
-1/2 muỗng café tiêu
-1/4 muỗng café bột ngọt
-1/4 muỗng café dầu mè
Nước sauce:
-5 gram tóp mỡ
-Ớt sừng +tỏi +hành băm nhỏ đâm nhuyễn
-2 muỗng canh đường
-2 muỗng canh nước mằm loại ngon
-4 muỗng nước chín
-1/2 muỗng café bột bắp
