Chọn quả cà lành lặn cắt khúc chẻ hai rồi nhét tôm vào lăn bột chiên, một ít nước mắm chế biến rưới lên là xong một món ăn vừa ý. Bảo đảm ngon nha các bạn!
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
– 1 trái cà tím lớn và lành lặn
Nhân cho cà tím
-100 gr Tôm gỡ bỏ vỏ băm thành hạt
-1 muỗng canh shallot+hành lá bằm nhỏ
-1/2 muỗng café tiêu
-1/4 muỗng café bột ngọ
-1/4 muỗng café dầu mè
Nước sauce:
-5 gram tóp mỡ
-Ớt sừng +tỏi +hành băm nhỏ đâm nhuyễn
-2 muỗng canh đường
-2 muỗng canh nước mằm loại ngon
-4 muỗng nước chín
-1/2 muỗng café bột bắp
