Bò kho cần nhất là thịt, chọn loại thịt nạm còn vè giòn trong thịt là ngon nhất. Bạn có thể tùy sở thích mà mua thêm gân, nạm vào nhưng cách nấu và gia vị bạn có thể theo khẩu vị mà chế biến cho thích hợp với gia đình bạn. Chúc may mắn!
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected]
Hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
-700gr thịt nạm
-1 củ 1/2 cà rốt cắt móng heo (roll cutting)
-1 củ hành tây cắt múi cau
-1 muỗng café dầu màu điều
-1 muỗng canh shallot băm (hành hương)
-1 muỗng canh tỏi băm
-1 muỗng đầy café ớt bột Hàn quốc
-1/2 muỗng café bột nghệ
-1 muỗng café muối Hymalaya (Hay muối thường)
-2 muỗng café đường
-1 muỗng café bột gà
-3 loại gia vị: Thym/Rosemary và Sage
-1 lon chicken broth
-1 muỗng canh Tomato ketchup
-1/2 cup bơ (butter) không muối
