Lẩu dê nấu khó nhất là do không biết khử mùi dê như thế nào để tránh khó ăn. Tuy nhiên, nếu biết vài bí quyết dưới đây, bạn sẽ nấu được lẩu dê ngon lành để đãi mọi người.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Thành phần
-1/2 kg thịt dê
Ướp thịt
-2 muỗng canh rượu nấu hay rượu Vodka
-1 muỗng café muối
-1/2 muỗng café đường
-2 muỗng canh hắc xì dầu
Rau ăn kèm
Rau tần ô hay cải bẹ xanh/củ sen tươi/ nấm đông cô khô/khoai môn/ mì vắt tươi/đậu hủ tươi
Chấm với chao trắng pha cho vừa ăn
Gia vị nấu
-10 gr đường phèn
-5 quả táo đen
-5 quả táo đỏ
– 10 quả nhãn nhục
-1/2 gói thuốc Bắc nấu lẩu dê cộng thêm 10 gr thục địa
