Món ăn hấp dẫn con mắt thực khách trước tiên vì vậy rất cần sự trình bày sao cho trang nhã và màu sắc thích hợp. Nếu lòe loẹt quá hay lộn xộn quá món ăn sẽ mất ngon ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thế nhưng chất liệu món ăn sẽ quyết định giá trị của món ăn đó vì vậy nó cần cho cả hai: Đẹp và ngon!
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
Cocktail trái cây:
– Cà chua bỏ ruột
– Dưa leo bỏ vỏ bỏ hạt
– Ớt Đà Lạt
– Cá yellow tail
Sauce:
-1 muỗng canh Ponzu
-1 muỗng café đường
-Một ít tiêu trắng
-1/2 muỗng canh giấm
-1/3 muỗng canh dầu plive
-1/5 muỗng café muối black truffle
