Trong nhà đã có tương ớt Sriracha vậy cũng nên có tương đen ăn phở cho đủ bộ. Tương đen ngoài việc ăn với phở còn rất thích hợp để làm các món chấm như gỏi cuốn hay gia vị cho các món xào, đây là thứ cần thiết cho bà nội trợ trong những món ăn gia đình.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
– 150 gram đậu đen
– 1 muỗng canh gừng nạo nhuyễn
– 1/2 muỗng café muối
– 1 muỗng canh giấm gạo
– 1/4 cup đường nâu
– 2 muỗng canh hắc xì dầu
– 3 muỗng canh nếp rang lên thành thính
– 3 muỗng dầu ăn
