Ẩm Thực và Văn Hóa · Gà xé phay Chữ “phay” xuất hiện trong cụm từ “dao phay” và “gà xé phay.” Dao phay, ở Úc gọi là “cleaver,” cũng được gọi là “butcher knife” hoặc “chopping knife.” Dao… Phượng Mỹ Tho-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Momofuku Ando, mì ăn liền, và hành trình thay đổi thế giới ẩm thực Đoàn Xuân Thu-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Những món ăn lạ, độc đáo, và ngon, bạn nên thử! Từ khoai tây chiên giấm của Delaware đến món ớt độc đáo của Cincinnati, rồi món khoai tây kem của Idaho, bạn phải nếm thử những món này ít nhất… Nguyên Lee-
Xắn Tay Vào Bếp · Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon Trong khi nấu ăn hay cất giữ lưu trữ thực phẩm, có những thứ được xem như phần thừa không ăn được và bạn sẽ thẳng tay bỏ vào sọt… Mai Lâm-
Bếp Việt · Cơm mẻ, gia vị có thể nấu bất cứ lúc nào Cơm mẻ nấu được hàng chục món ăn vậy tại sao không tự làm loại gia vị dễ làm này để sẵn trong nhà và có thể nấu bất cứ lúc nào cần thiết? Mặc Lâm- 25 tháng 11, 2023-
Bếp Việt · Món ăn không những ngon mà còn phải đẹp Món ăn hấp dẫn con mắt thực khách trước tiên vì vậy rất cần sự trình bày sao cho trang nhã và màu sắc thích hợp. Mặc Lâm- 21 tháng 11, 2023-
Bếp Việt · Cơm thố kim chi bò, món Hoa và Hàn hội ngộ Cơm trộn kết hợp giữa món Hoa và Hàn sẽ làm khẩu vị chúng ta ngạc nhiên khi vừa cay nhẹ vừa thơm lại ngọt ngào của món thịt bò mềm mại. Mặc Lâm- 18 tháng 11, 2023-
Bếp Việt · Bánh trái đào trường thọ, món quà quý mừng tuổi cha mẹ Người Hoa có chiếc bánh sinh nhật cho cha mẹ mình hình trái đào, theo ý nghĩa muốn cho cha mẹ sống mãi với con cái. Mặc Lâm- 14 tháng 11, 2023-
Bếp Việt · Hoài niệm tuổi thơ với món chuối xào dừa Món ăn dân dã nhưng khó quên dù đã ra nước ngoài thì hương vị của chuối chưng hay chuối xào dừa vẫn không bao giờ biến mất. Mặc Lâm- 11 tháng 11, 2023-
Bếp Việt · Bánh mì theo kiểu có gì ăn đấy! Tại sao lại cứ bánh mì thịt nguội, bánh mì chả lụa? Hãy làm món bánh mì theo ý thích của bạn khi thực phẩm còn đầy trong tủ lạnh Mặc Lâm- 7 tháng 11, 2023-
Bếp Việt · Ba rọi kho ruốc sả, món phá cơm đệ nhất! Trời lạnh,đi làm về đói bụng nghe ở nhà hôm nay có món ba rọi kho ruốc sả tự nhiên thèm thuồng liền, nồi cơm hôm nay sẽ hết sạch! Mặc Lâm- 4 tháng 11, 2023-
Bếp Việt · Bánh tai vạc, nhỏ nhỏ xinh xinh mà ngon không thể tả! Có người gọi là quai vạc, hay tai vạc nhưng bất cứ cách gọi nào thì chiếc bánh nhỏ bé xinh xắn này cũng làm cho người xa quê thương nhớ. Mặc Lâm- 28 tháng 10, 2023-
Bếp Việt · Canh chua cá kho, dân dã bình dị mà không thể nào quên Cá khô khi nấu với dưa chua và cà sẽ toát lên hương vị lôi cuốn đặc biệt. Vừa đậm đà lại hấp dẫn hương vị biển đến khó tin. Mặc Lâm- 24 tháng 10, 2023-
Bếp Việt · Bánh da lợn phá cách với hương cà phê, độc đáo ngon lành! Chỉ cần thay đổi cách trình bày, màu sắc và hương vị của bánh da lợn, đem lại một món dân dã Việt Nam khiến thế giới ngạc nhiên và thích thú. - 21 tháng 10, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Bánh mì thịt sốt tương đen độc đáo Bánh mì Sài Gòn thì có lẽ đã có quá nhiều người viết rồi. Cùng với cơm tấm, bánh mì thịt dường như đã trở thành một món ăn đường… Huỳnh Chí Viễn- 19 tháng 10, 2023-
Bếp Việt · Chè 3 màu, thơm bùi tới muỗng cuối cùng Chè 3 màu với vị thơm bùi của đậu xanh, hạt đậu thận vừa mềm tới, rau câu, xu xoa cộng với cái béo của nước dừa sẽ làm mê mẩn! Mặc Lâm- 17 tháng 10, 2023-
Bếp Việt · Bún gạo xào bông hẹ, dân dã mà ngon lạ kỳ Món bún gạo xào bông hẹ cực kỳ dễ làm, vừa dân dã mà vừa ngon, bảo đảm không sợ bị dính chảo. Mặc Lâm- 14 tháng 10, 2023-
Bếp Việt · Bò xào lá lốt, ăn hoài không chán Lá lốt cuốn với thịt bò thì quá quen thuộc, nhưng xào chung nó với thịt bò lại là một món ngon khác có thể bạn chưa bao giờ nghĩ tới. Mặc Lâm- 10 tháng 10, 2023-
Bếp Việt · Bánh hình nấm, vừa ngộ nghĩnh, vừa thơm ngon Để làm một cái bánh có hình nấm đông cô cần hai thứ là sự chính xác và tình yêu bếp! Mặc Lâm- 7 tháng 10, 2023-
