Bếp Việt Quê Người

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Nguồn gốc của phở từ Việt Nam, Pháp, hay Trung Quốc?

Phở, một món ăn truyền thống của Việt Nam được nhiều quốc gia yêu thích, vượt ra ngoài sự thích thú đơn thuần về ẩm thực, mang đến một bức…

Sam Nguyễn-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Tương ớt Sriracha lại bị thiếu hụt!

Việc sản xuất tương ớt Sriracha lại bị chựng lại. Chuyện rủi ro gì xảy ra khi một thương hiệu trở nên khan hiếm? Vào Tháng Năm, Huy Fong Foods…

Như Hồ-

Xắn Tay Vào Bếp

Xắn Tay Vào Bếp ·

Cách làm thịt viên bằng nồi chiên không dầu

Đây là một món ăn dễ làm nhưng không kém phần thịnh soạn để có thể dành cho bữa tiệc, và với nồi chiên không dầu, bạn sẽ tiết kiệm…

Mai Lâm-

Có thể bạn chưa đọc

Bếp Việt ·

Bánh da lợn phá cách với hương cà phê, độc đáo ngon lành!

Chỉ cần thay đổi cách trình bày, màu sắc và hương vị của bánh da lợn, đem lại một món dân dã Việt Nam khiến thế giới ngạc nhiên và thích thú.

-
21 tháng 10, 2023-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Bánh mì thịt sốt tương đen độc đáo

Bánh mì Sài Gòn thì có lẽ đã có quá nhiều người viết rồi. Cùng với cơm tấm, bánh mì thịt dường như đã trở thành một món ăn đường…

Huỳnh Chí Viễn-
19 tháng 10, 2023-

Bếp Việt ·

Chè 3 màu, thơm bùi tới muỗng cuối cùng

Chè 3 màu với vị thơm bùi của đậu xanh, hạt đậu thận vừa mềm tới, rau câu, xu xoa cộng với cái béo của nước dừa sẽ làm mê mẩn!

Mặc Lâm-
17 tháng 10, 2023-

Bếp Việt ·

Bún gạo xào bông hẹ, dân dã mà ngon lạ kỳ

Món bún gạo xào bông hẹ cực kỳ dễ làm, vừa dân dã mà vừa ngon, bảo đảm không sợ bị dính chảo.

Mặc Lâm-
14 tháng 10, 2023-

Bếp Việt ·

Bò xào lá lốt, ăn hoài không chán

Lá lốt cuốn với thịt bò thì quá quen thuộc, nhưng xào chung nó với thịt bò lại là một món ngon khác có thể bạn chưa bao giờ nghĩ tới.

Mặc Lâm-
10 tháng 10, 2023-

Bếp Việt ·

Bánh hình nấm, vừa ngộ nghĩnh, vừa thơm ngon

Để làm một cái bánh có hình nấm đông cô cần hai thứ là sự chính xác và tình yêu bếp!

Mặc Lâm-
7 tháng 10, 2023-

Bếp Việt ·

Cách làm bánh đúc mềm và thơm dẻo

Yêu cầu của bánh đúc ngon là phải mềm, không rời rạc, dai nhưng dễ tan trong miệng. Nhân bánh phải giòn và đậm đà.

Mặc Lâm-
3 tháng 10, 2023-

Bếp Việt ·

Há cảo, nho nhỏ trong veo với cái nhân hấp dẫn

Cái bánh nho nhỏ trong veo của há cảo với nhân bánh hấp dẫn là thứ mà khi ăn dimsum không bao giờ thiếu lại không khó làm lắm đâu.

Mặc Lâm-
26 tháng 9, 2023-

Bếp Việt ·

Tương đậu nành, phù hợp cho cả món chay lẫn món mặn

Tương đậu nành không những dùng cho người ăn chay mà nó còn là thứ gia vị rất ngon cho người ăn mặn.

Mặc Lâm-
23 tháng 9, 2023-

Bếp Việt ·

Gỏi bò rau muống, món nhậu tuyệt vời

Thịt bò có thể làm nhiều món ngon nhất là bóp thấu hay tái chanh, ngoài ra còn thích hợp bóp gỏi đặc biệt với rau muống.

Mặc Lâm-
19 tháng 9, 2023-

Bếp Việt ·

Peking Gourmet, tiệm vịt quay nổi tiếng nước Mỹ

Quý vị nên đến thưởng thức món ăn vịt quay Bắc Kinh rất nổi tiếng và sẽ không thất vọng vì chất lượng cũng như cách trình bày của nó.

Mặc Lâm-
16 tháng 9, 2023-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Bánh mì Phượng, nỗi đau của Hội An

Bánh mì Phượng trước mắt đang là nạn nhân của cái xã hội mà nó không thể nào không hòa đồng vào.

Kim Ngữ-
15 tháng 9, 2023-

Bếp Việt ·

Tự làm tương đen, dùng cho hằng hà sa số món

Tương đen ngoài việc ăn với phở còn rất thích hợp để làm các món chấm như gỏi cuốn hay gia vị cho các món xào.

-
12 tháng 9, 2023-

Bếp Việt ·

Làm bánh trung thu thập cẩm không khó như bạn nghĩ

Bánh trung thu thập cẩm ngon phải có nhiều điều kiện mà tiên quyết nhất bột phải đủ mềm, nhân bánh phải hấp dẫn.

Mặc Lâm-
9 tháng 9, 2023-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Boòng boong xi cô la…bánh tây, sữa hột gà…

Đã sống với quá khứ thì sống cho trọn, cho đúng bài bản. Tôi bứt một quả boòng boong trên đĩa, cắn cái bụp và dùng móng tay xé vỏ

Nguyễn Đình Phượng Uyển-
5 tháng 9, 2023-

Bếp Việt Quê Người

Nguồn gốc của phở từ Việt Nam, Pháp, hay Trung Quốc?

Bánh mì với ký ức tuổi thơ tôi

Nét khác biệt về ẩm thực của người Nhật Bản

Nhớ cái bánh ú của ba tôi

Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon

Bếp Việt

Cách làm dưa leo muối

Món ngon làm bằng chuối chín nục

Món gà rán nóng giòn với nồi chiên không dầu

Bánh mì chuối sốt mayonnaise

Ẩm Thực và Văn Hoá

Tương ớt Sriracha lại bị thiếu hụt!

Mì Quảng Đà Lạt

Mắm ruốc

Xá Pấu – đi tìm căn cước ẩm thực

Việc đóng quán phở Việt ở Porland bị xét về quan điểm kỳ thị Châu Á

Nghệ thuật ăn Tết