Với việc lạm phát gia tăng, nhiều người càng tìm cách tiết kiệm tiền. Nấu ăn tại nhà thường được cho là một cách để cắt giảm chi phí, nhưng nó có thật sự hiệu quả?
Đầu tiên, hãy xem xét một số lợi ích qua việc nấu ăn tại nhà giúp bạn tiết kiệm tiền.
Chi phí nguyên liệu thấp hơn: Khi nấu ăn ở nhà, bạn có nhiều quyền kiểm soát hơn đối với các nguyên liệu bạn sử dụng. Bạn có thể chọn mua các nguyên liệu rẻ hơn, và sử dụng hết thức ăn thừa hoặc đồ sắp hết hạn. Nhìn chung, mua nguyên liệu với số lượng lớn và nấu nướng từ đầu đến cuối sẽ rẻ hơn so với mua thực phẩm đóng gói sẵn hoặc thực phẩm đã qua chế biến.
Kiểm soát khẩu phần ăn: Khi đi ăn ở ngoài, bạn thường ăn những khẩu phần lớn hơn so với khi tự nấu. Điều này không chỉ góp phần vào việc ăn quá nhiều mà còn có nghĩa là bạn phải trả tiền cho phần thức ăn dư thừa. Khi nấu ăn ở nhà, bạn sẽ kiểm soát khẩu phần ăn của mình, điều này giúp bạn tiết kiệm tiền mua đồ tạp hóa và tránh lãng phí thực phẩm.
Giảm chi phí ăn ngoài: Nếu nấu ăn ở nhà thường xuyên hơn, bạn sẽ ít phải đi ăn ngoài hơn. Hầu như mỗi lần đi ăn ở tiệm luôn đắt hơn nấu ăn ở nhà, vì vậy việc cắt giảm các bữa ăn ở nhà hàng sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền đáng kể theo thời gian.
Tăng cường sức khỏe: Nấu ăn tại nhà cũng mang lại kết quả sức khỏe tốt hơn, giúp bạn tiết kiệm tiền cho chi phí chăm sóc sức khỏe về lâu dài. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh còn ngăn ngừa các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường và bệnh tim, những bệnh tốn kém để điều trị.
Rẻ hơn, số lượng nhiều hơn: Khi nấu ăn tại nhà, bạn có cơ hội mua nguyên liệu với số lượng lớn, rẻ hơn nhiều so với mua từng phần riêng lẻ tại nhà hàng. Bạn cũng có khả năng tận dụng các chương trình giảm giá và phiếu quà tặng tại các cửa hàng tạp hóa để tiết kiệm hơn nữa.
Thức ăn thừa: Ăn uống dư thừa thường xảy ra nếu bạn ăn ít, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng những món ăn này cho các bữa sau. Việc ăn đồ ăn còn sót lại giúp bạn tiết kiệm tiền bằng cách giảm nhu cầu mua thêm bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ.
Giảm chi phí vận chuyển: Khi nấu ăn tại nhà, bạn không phải tốn tiền để đi đến nhà hàng. Theo thời gian, bạn sẽ tiết kiệm được kha khá nếu không phải trả tiền xăng.
Lên kế hoạch cho bữa ăn: Khi bạn lên kế hoạch trước cho bữa ăn của mình, bạn có thể tránh được việc mua sắm bốc đồng. Bạn cũng có thể tận dụng các đợt giảm giá và lên kế hoạch cho bữa ăn dựa trên các nguyên liệu đang được giảm giá, điều này giúp bạn tiết kiệm tiền về lâu dài.
Mặc dù nấu ăn ở nhà chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền, nhưng cũng có một số bất lợi tiềm ẩn cần đề phòng.
Hạn chế về thời gian: Nấu ăn ở nhà sẽ tốn nhiều thời gian, đặc biệt nếu bạn nấu ăn từ đầu. Nếu bạn làm việc nhiều giờ hoặc có những cam kết về thời gian khác, bạn sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc tìm thời gian để nấu mỗi bữa ăn ở nhà.
Thiếu kinh nghiệm nấu nướng: Nếu bạn không phải là một đầu bếp có kinh nghiệm, bạn sẽ gặp nhiều thử thách để nấu một bữa ăn ngon và nhiều loại món ăn. Điều này có thể có nghĩa là những món mà bạn tự nấu sẽ không thành công như bạn mong muốn, khiến bạn nản lòng.
Chất lượng nguyên liệu: Mặc dù nấu ăn tại nhà sẽ rẻ hơn so với ăn ngoài, nhưng việc tiết kiệm chi phí thường phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu bạn sử dụng. Điều quan trọng là đạt được sự cân bằng giữa chất lượng và chi phí để tối đa hóa khoản tiết kiệm của bạn.
Chi phí thiết bị: Như đã đề cập trước đó, nấu ăn tại nhà yêu cầu sự đầu tư trước vào thiết bị như nồi, chảo và đồ dùng. Tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của bạn, những chi phí này có khả năng tăng lên nhanh chóng.
Giảm chất thải thực phẩm: Một lợi ích tiềm năng của việc nấu ăn tại nhà là khả năng giảm chất thải thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn không tính toán cẩn thận cho bữa ăn của mình và cuối cùng vứt bỏ những nguyên liệu không dùng đến, thì khoản tiết kiệm chi phí có thể không như bạn mong đợi.
Đánh mất những cơ hội khác: Cuối cùng, việc nấu ăn tại nhà sẽ tiêu tốn rất nhiều thời gian, thay vì dùng chúng để làm việc quan trọng khác mà bạn quan tâm hơn. Mặc dù bạn có tiết kiệm tiền cho chi phí ăn uống, nhưng bạn lại bỏ lỡ các hoạt động hoặc cơ hội khác vì dành nhiều thời gian hơn trong bếp. Điều quan trọng là phải cân nhắc khoản tiết kiệm tài chính với những lợi ích và hạn chế khác của việc nấu ăn tại nhà.
Bằng cách quan tâm đến chi phí nguyên liệu, khẩu phần ăn và ăn uống bên ngoài, bạn có thể tận hưởng những lợi ích tài chính khi nấu ăn tại nhà, đồng thời bảo đảm về sức khỏe hơn. Nấu ăn tại nhà là một cách hiệu quả để tiết kiệm tiền, nhưng vẫn luôn có những nhược điểm, thôi thì thỉnh thoảng cũng nên ra tiệm chứ, bạn nhỉ
(theo Medium)
