Đây có thể là tin tuyệt vời cho những người yêu thích phô mai: Một nghiên cứu gần đây đã tìm thấy mối liên hệ giữa phô mai và sức khỏe tích cực, đặc biệt là về giấc ngủ.
Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Sleep Medicine số Tháng Mười Hai cho thấy ăn nhiều phô mai giúp giảm nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ, một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng có thể khiến bạn ngừng thở khi ngủ.
Các chất dinh dưỡng thiết yếu có trong phô mai, bao gồm calci, protein và vitamin, có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe tim mạch và sự trao đổi chất, cả hai đều là những yếu tố liên quan đến chứng ngưng thở khi ngủ. Đã có nhiều nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của phô mai, nhưng nghiên cứu này tập trung kiểm tra mối liên hệ trực tiếp giữa phô mai và chứng hội chứng giấc ngủ nghiêm trọng này.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ UK Biobank, một cơ sở dữ liệu y sinh quy mô lớn tại Anh, và FinnGen Biobank, một dự án nghiên cứu thu thập dữ liệu sức khỏe từ 500,000 người tham gia ở Phần Lan, để phân tích mối liên hệ tiềm ẩn giữa chứng ngưng thở khi ngủ và việc ăn pho mát.
Nghiên cứu xem xét thông tin sức khỏe của 400,000 người tham gia hai nghiên cứu dài hạn từ hai ngân hàng dữ liệu và phát hiện những người ăn phô mai có nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ thấp hơn 28% so với những người không ăn, theo tạp chí Food & Wine.
Các nhà nghiên cứu áp dụng một phương pháp phân tích trong nghiên cứu của họ được gọi là ngẫu nhiên Mendel, đây là phương pháp quan sát mối liên hệ nhân quả giữa các yếu tố phơi nhiễm hoặc rủi ro với nhiều kết quả sức khỏe khác nhau. Họ cũng tìm hiểu xem liệu việc tiêu thụ pho mát có ảnh hưởng tiềm tàng nào đến 44 dấu ấn sinh học khác nhau hay không. Các dấu hiệu sinh học là những đặc điểm có thể định lượng được đo lường trong cơ thể một người, chẳng hạn như huyết áp.
Kết quả cho thấy việc ăn phô mai thường xuyên ảnh hưởng đến mức độ của 23 chỉ điểm sinh học, trong đó sáu chỉ điểm sinh học đóng vai trò trực tiếp trong mối quan hệ tiềm ẩn giữa việc ăn phô mai và khả năng giảm mắc chứng ngưng thở khi ngủ.
Những phát hiện này nhấn mạnh tiềm năng của các biện pháp can thiệp về chế độ ăn uống trong các chiến lược y tế công cộng nhằm mục đích giảm tỷ lệ ngưng thở khi ngủ và các rủi ro sức khỏe liên quan.
Tiến Sĩ Kevin Shayani, nghiên cứu viên trưởng về phổi và chăm sóc đặc biệt tại bệnh viện Northwell Lenox Hill ở Thành phố New York, chia sẻ với Food & Wine rằng kết quả nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa việc ăn pho mát với việc giảm viêm và các enzyme tăng cao trong chứng ngưng thở khi ngủ.
Tuy nhiên, ông nhấn mạnh nghiên cứu này vẫn chưa hoàn hảo và không nên cho phép mọi người thoải mái ăn quá nhiều phô mai và các sản phẩm từ sữa. Độc giả vẫn nên lưu ý đến thực tế là nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa việc ăn phô mai và nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ thấp hơn – chứ không phải bằng chứng cho thấy việc ăn nhiều phô mai làm giảm nguy cơ mắc chứng rối loạn này.
Cũng cần cân nhắc đến tình trạng sức khỏe cá nhân, vì có những người không dung nạp tốt loại thực phẩm này. Ngoài ra, một số loại phô mai lành mạnh hơn và giàu chất dinh dưỡng hơn những loại khác.
Phòng khám Mayo Clinic cho biết phô mai nói chung có thể là một phần của khẩu phần ăn uống lành mạnh, nhưng mọi người nên cân nhắc sử dụng phô mai ít béo để hạn chế lượng calo và chất béo bão hòa.
Ngưng thở khi ngủ có thể là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng. Nó có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch. Vì vậy, điều quan trọng là phải nhận biết các dấu hiệu và triệu chứng của rối loạn này cũng như cách điều trị.
Theo Phòng khám Mayo Clinic, các loại ngưng thở khi ngủ bao gồm ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn, khi các cơ ở cổ họng chặn luồng không khí vào phổi, và ngưng thở khi ngủ do trung ương, khi não không gửi tín hiệu thích hợp đến các cơ để kiểm soát hơi thở.
Những người bị ngưng thở khi ngủ có thể ngáy, cảm thấy kiệt sức khi thức dậy sau một đêm ngủ trọn vẹn và có thể thay đổi tâm trạng.
Nếu bạn được người ngủ chung phòng thông báo là bạn ngáy khi ngủ, chưa chắc là bạn đã mắc chứng ngưng thở khi ngủ. Mặc dù ngáy ngủ thường liên quan đến chứng ngưng thở khi ngủ, nhưng vẫn có những dấu hiệu cảnh báo khác liên quan đến tình trạng này, chẳng hạn như thức dậy với cảm giác khô miệng, đổ mồ hôi đêm và thường xuyên thức dậy với chứng đau đầu.
Phòng khám Cleveland Clinic liệt kê nhiều cách khác nhau để điều trị chứng ngưng thở khi ngủ. Một số bác sĩ có thể khuyên bạn nên giảm cân, thay đổi tư thế ngủ và dùng thuốc xịt mũi để giúp giảm tỷ lệ ngưng thở khi ngủ.
Các phương pháp điều trị khác có thể bao gồm thuốc; phẫu thuật mũi, miệng hoặc cổ họng; ống ngậm đặc biệt; và phương pháp điều trị áp lực đường thở dương, sử dụng máy để bơm không khí vào phổi.
(theo Huffpost)
