Một nghiên cứu gần đây phát hiện ngày càng có nhiều người trẻ ở Mỹ thích ở nhà, nhiều hơn khoảng 10% so với cùng nhóm vào năm 2003. Theo tác giả nghiên cứu Patrick Sharkey, một giáo sư tại Princeton, không chỉ công việc đã chuyển về nhà mà cả các hoạt động liên quan đến học hành, các mối quan hệ xã hội cũng khó kéo họ ra ngoài được, thậm chí họ cũng chẳng buồn ra ngoài để ăn.
Họ thích mọi thứ diễn ra tại nhà thay vì phải ra ngoài. Nếu cần tổ chức một buổi họp mặt, họ cũng chọn địa điểm ở nhà một người nào đó thay vì kéo nhau ra tiệm. Gen Z – những chàng trai cô gái trẻ trung nhưng đang biểu hiện như các vị trung niên điềm đạm, thích giao lưu trong bối cảnh thân mật với bạn bè hơn là tham dự vào những đám đông ồn ào vào tối thứ Bảy.
Quán bar không còn là là nơi để thư giãn mà trở thành nguồn gây lo lắng xã hội, buộc họ phải giao lưu với những người mới và các tín hiệu xã hội những điều mà họ không cảm thấy hứng thú hay cần thiết nữa.
Theo Mara Stolzenbach, giám đốc chiến lược tại một công ty nghiên cứu Gen Z có tên dcdx, nhận định việc đi bar làm gia tăng cảm giác “khó chịu và không chắc chắn” do COVID-19 gây ra. Sau đại dịch, phải chăng họ đã quen với cuộc sống ở nhà, quen với sự cô đơn và không còn thấy nhu cầu ra ngoài nhiều như trước?
TaChanté Cole, 25 tuổi, cư dân Montana, lớn lên tại một thị trấn nhỏ với dân số 1,500 người, khiến việc tương tác với những nhóm người lạ khổng lồ trong các bối cảnh xã hội trở nên căng thẳng hơn, đặc biệt là sau đại dịch thật sự khó khăn.
Karson Krouse, một lính cứu hỏa 24 tuổi ở tiểu bang Washington, chia sẻ với Bon Appétit. “Có những điều kỳ lạ xuất hiện sau đại dịch. Tôi ra ngoài ít hơn nhiều. Đó phải là những dịp thực sự đặc biệt như sinh nhật hoặc tiệc độc thân. Tôi thấy ở nhà thật thoải mái. Tôi thích ở nhà.”
Đầu năm 2024, website tin tức Axios đã ghi nhận sự gia tăng 148% số lượt tìm kiếm bằng từ khóa “tiệc tối giới hạn số lượng người.” Nó phản ánh nhu cầu Gen Z đang cần những buổi gặp gỡ riêng tư tại nhà thay vì đến quán bar.
Nghiên cứu thậm chí còn gọi những người ở độ tuổi 20 là “Thế hệ thích ở nhà.” Họ dần từ chối những quán bar, câu lạc bộ đông đúc. Các buổi tiệc được chuyển vào sân nhà hoặc phòng khách.
Để lôi kéo thực khách, một số quán bar đang cố gắng tái tạo không gian đem lại sự thoải mái như ở nhà mà Gen Z ưa chuộng.
Tại quán rượu Alabama The Carriage, đồng chủ sở hữu Caleb Banks đã thiết kế không gian của địa điểm này sao cho giống như bước vào phòng khách của một người bạn trong một bữa tiệc tối mà anh ấy sẽ tổ chức. Thảm trải trên sàn và khách hàng có thể thư giãn trên những chiếc ghế dài thoải mái trong khi nhâm nhi đồ uống.
Tuy nhiên cũng nảy sinh vấn đề khi có những khách hàng “quá thoải mái” vì họ có cảm giác đang ở nhà chứ không phải quán bar. Banks cho biết điều này khá bất lợi cho họ.
Với công nghệ trong tầm tay để giao lưu trực tuyến và sự lo lắng gia tăng trong số những người thuộc thế hệ Z, việc dụ những người thuộc Gen Z ra khỏi nhà để đi chơi đêm có thể giống như một kỳ tích không thể vượt qua.
Nhưng các chuyên gia đã tính đến cách để vượt qua thử thách này là tạo những cộng đồng ăn uống thú vị, hấp dẫn các cô cậu, vì xét cho cùng, mọi người đều cần ăn, bất kể họ thuộc thế hệ nào. Andrew Roth, Tổng giám đốc điều hành của dcdx thố lộ “Giải pháp này khá hứa hẹn, quan trọng là làm sao để thực hiện điều đó mà thôi.”
