Ngữ Yên

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Kể chuyện “súng đạn”

Thịt dê, nhứt là súng đạn của chúng, được coi là món ăn nuôi dưỡng libido.

Ngữ Yên-
16 tháng 3, 2023-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Đô dzô dzô phải lên tới đố

Trận dịch hai năm khiến cho Nguyễn Minh Phương, bè chủ miệt cù lao Tân Lộc bớt “thói ngoại tình”.

Ngữ Yên-
11 tháng 6, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Gả “thiếp” é Phú Yên cho gà

Phú Yên là một cô gái nhà quê đẹp. Bọn phàm phu hay dùng thành ngữ “điện nước hài hòa” khi nói đến giai nhân.

Ngữ Yên-
4 tháng 6, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

“Ngáo” ốc len xào dừa

Ốc len là loài ốc leo cây, sống trong bùn dưới tán rừng ngập mặn. Chúng leo từ thân cây ra đến mút đầu ngọn. Chúng có thể leo cao…

Ngữ Yên-
28 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Ngúng nguẩy đuôi bò

Đuôi bò là món ruột của dân đảo Jamaica ở Caribbean. Khoảng những năm 1500, đó là món ăn của dân nô lệ và dân bị lưu đày đến đảo.Jamaica.

Ngữ Yên-
14 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Khoai môn nhiễu sự

Những người nấu ăn bị ám ảnh bởi một phản ứng gây ngứa trong khoai môn, còn các thi nhơn lại bị ám ảnh bởi vần “ôn” trong thứ khoai này.

Ngữ Yên-
11 tháng 5, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Vú nàng lớn chưa?

“Dú” nàng là loại ốc một mảnh (univalve), đặc sản của hòn đảo này. Đất Thắm, Bãi Bàng và Ông Đụng ở “xứ” Vungtau Hilton một thời.

Ngữ Yên-
7 tháng 5, 2022-

Ốc hương, anh khoái nấu với bầu

Có thể nói ốc hương là con ốc ngon nhứt xứ Việt. Ngay cả khi còn sống, loại ốc này có tỏa ra hương tự nhiên, cũng giống như những người có mùi… “hương nách” đặc thù. Ốc hương được nhiều người phong cho “nữ hoàng ốc”… (Podcaster: Phan Hoàng My)