Ẩm Thực và Văn Hóa · Bò tơ Tây Bắc Sài Gòn Sài Gòn cũng có một Tây Bắc chớ không chỉ Hà Nội. Thịt bò Củ Chi, theo đó, cũng nổi tiếng ở vùng đất nhiều đồng cỏ. Nhứt là đặc… Ngữ Yên- 5 tháng 2, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Khi gà cục tác muối hột Xong lá chanh, nó từng cục tác lá é trắng (lemon basil); cục tác rau răm; cục tác lá cà ri. Bây giờ gà cục tác muối hột. Ngữ Yên- 15 tháng 1, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Ngọt lịm con ốc đắng miệt sông nước Ốc đắng là loại ốc nước ngọt sống ở bất kỳ nơi nào có… nước ngọt: Đồng ruộng, kinh rạch, ao, hồ, sông suối. Ngữ Yên- 8 tháng 1, 2023-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Bò một nắng chấm muối kiến vàng Nếu viết cuốn sách “10 nơi để đi trước khi chết”, tôi chọn trước tiên là Phú Yên và không chọn Khánh Hòa, dầu đó là quê mình. Ngữ Yên- 1 tháng 1, 2023-
