Bún bò Huế – Món ăn làm say lòng bao người thưởng thức

Khi ra tiệm bạn thất vọng khi gọi một tô Bún bò Huế và tiếc rằng nó không phải là Bún bò Huế! Vậy thì cùng Mặc Lâm làm nó tại nhà nhé. Bao ngon, bao cả hít hà!

Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected]

Hay: https://www.facebook.com/Maclams-Kitchen-102967138805932/?notif_id=1632225137272765&notif_t=page_fan&ref=notif

Ingredient

Ingredient:

-2 khoanh giò heo

-700gr xương cổ

-400gr bò bắp

-400gr nạm bò

-1/2 kg huyết

Gia vị nước lèo:

-4 lít ½ nước

-1 bó sả

-1/2 củ hành

-1/2 củ shallot

-20gr gừng

-2 khúc thơm (dứa)

-1 muỗng canh mắm tôm Bắc

-25gr đường phèn

-25gr đường

-35gr muối

-10gr bột ngọt

Gia vị nhưn:

-3 muỗng canh sả băm

-3 muỗng canh shallot băm

-1 muỗng canh tỏi

-1 trái ớt sừng

-1 muỗng café ớt bột Hàn quốc

Rau thơm các loại /bắp chuối