Món nem chạo của Nam Định thật hấp dẫn và khó quên. Một sáng tạo thật sự trong ẩm thực Việt Nam với đầy đủ hương vị dân dã nhưng xứng đáng được bày ăn trong những bữa tiệc của người Việt.
Chưa đi Nam Định cũng có thể thưởng thức món này tại nhà theo công thức sát với nguyên bản.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
– 1 miếng da heo, 70 gram thịt ba rọi, 1 mũi heo 70 gram, 1 tai heo 100 gram
– Gia vị khìa thịt
– 1 muỗng café tỏi băm
– 1 muỗng café nước mắm ngon
– 1 muỗng café xì dầu
– 1 muỗng canh đường
– 1/4 muỗng café tiêu bột
– 1/2 muỗng café hắc xì dầu
Gia vị cho bì và thịt khìa
-1 muỗng café muối
