Tảo xoắn (spirulina) một loại tảo có màu xanh lam, nổi tiếng là nguồn dinh dưỡng dồi dào và được nhiều người coi là một loại siêu thực phẩm nhờ những lợi ích vượt trội về sức khỏe của nó.
Hãy đi sâu vào thế giới của tảo xoắn và khám phá những lý do tại sao mà loại tảo này lại đạt được danh hiệu siêu thực phẩm.
Tảo xoắn rất giàu chất dinh dưỡng
Tảo xoắn rất giàu protein, chứa tất cả các acid amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người. Trên thực tế, đây là một trong số ít nguồn thực vật cung cấp đầy đủ protein, khiến tảo xoắn trở thành lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay. Ngoài ra, tảo xoắn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm phức hợp vitamin B, sắt và calcium, làm cho nó trở thành một chất bổ sung tuyệt vời cho những người kén ăn uống.
Tảo xoắn có đặc tính chống oxy hóa mạnh
Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chúng ta chống lại stress oxy hóa, có thể dẫn đến chứng viêm mãn tính và các bệnh khác nhau. Tảo xoắn chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là phycocyanin, mang lại cho nó màu xanh lam đặc biệt.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng phycocyanin có khả năng làm giảm tổn thương oxy hóa và viêm nhiễm, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và ung thư.
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Nghiên cứu cho thấy tảo xoắn có thể tăng cường sản xuất kháng thể, cytokine và các tế bào miễn dịch khác, do đó tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Tác dụng tăng cường miễn dịch này đặc biệt có lợi trong những thời điểm mà chúng ta cần hỗ trợ thêm, chẳng hạn như trong mùa cảm lạnh và cúm hoặc khi khỏi bệnh.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn tảo xoắn sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy cảm giác no, cuối cùng dẫn đến giảm lượng calories. Hơn nữa, hàm lượng protein cao của tảo xoắn có thể giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ nỗ lực giảm cân. Mặc dù chỉ ăn tảo xoắn thì không đủ để thay thế cho một khẩu phần ăn uống cân bằng và việc tập thể dục, nhưng nó chắc chắn sẽ bổ sung cho một lối sống lành mạnh.
Giữ cho làn da khỏe mạnh
Các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ của nó giúp chống lão hóa da, bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím (UV) và thúc đẩy làn da rạng rỡ tổng thể. Một số sản phẩm chăm sóc da hiện nay bao gồm chiết xuất tảo xoắn do những lợi ích tiềm năng này. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ tác động của tảo xoắn đối với sức khỏe làn da.
Tảo xoắn chắc chắn là một siêu thực phẩm với nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Từ hàm lượng dinh dưỡng cao và đặc tính chống oxy hóa cho đến tác dụng tăng cường miễn dịch và kiểm soát cân nặng tiềm ẩn, tảo xoắn mang lại vô số lợi ích cho những người đang tìm cách tối ưu hóa sức khỏe của họ.
Kết hợp tảo xoắn vào khẩu phần ăn uống của bạn là một cách đơn giản và hiệu quả để nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường sức khỏe tổng thể. Vì vậy, tại sao không thử ăn loại tảo chứa đầy chất dinh dưỡng này và khám phá tiềm năng siêu thực phẩm của nó?
(theo Medium)
