Chưa bao giờ người ta lại đổ xô đi tìm mua sản phẩm từ quả cơm cháy như trong mùa cảm cúm vài năm qua.
Chỉ riêng năm ngoái, người tiêu dùng đã chi tới $175 triệu cho xi-rô, trà, viên nang và bột từ quả cơm cháy, theo phân tích của Tạp chí Kinh doanh Dinh dưỡng, được The Washington Post đưa tin.
Những quả mọng màu tím sẫm này chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin, đã được sử dụng trong y học dân gian trong nhiều thế kỷ để điều trị mọi thứ, từ sốt và nhiễm trùng đến đau răng và đau thần kinh tọa. Ở châu Âu thời trung cổ, người ta thậm chí còn nghĩ rằng nó có thể giúp bạn sống lâu hơn.
Ngày nay, quả cơm cháy được coi là một loại thuốc chữa cảm lạnh và cúm thần kỳ, với những người có ảnh hưởng về sức khỏe khẳng định nó có thể rút ngắn các triệu chứng và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
Một nghiên cứu phát hiện những du khách quốc tế dùng thực phẩm bổ sung từ quả cơm cháy trước, trong và sau các chuyến bay đường dài sẽ phục hồi nhanh hơn và ít gặp các triệu chứng cảm lạnh hơn so với những người không dùng.
Một đánh giá khác vào năm 2020 về năm nghiên cứu đã kết luận rằng quả cơm cháy có thể rút ngắn thời gian và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng như sốt, nhức đầu, sổ mũi và nghẹt mũi nếu dùng trong vòng 48 giờ sau khi cảm thấy ốm.
Nhưng không phải tất cả đều là tin tốt. Một số nghiên cứu khác tìm thấy không có bằng chứng cho thấy quả cơm cháy có thể rút ngắn thời gian hoặc mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng giống cúm ở trẻ em hoặc người lớn. Người ta vẫn chưa đưa ra kết luận liệu quả cơm cháy có thể làm giảm các triệu chứng cảm lạnh và cúm hay không.
Trong khi đó, các chuyên gia về khoa học vẫn xác nhận những tác dụng tốt của quả cơm cháy. Chuyên gia dinh dưỡng Angel Planells chia sẻ với Real Simple rằng loại quả này rất giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa như axit phenolic, flavonol và anthocyanin. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chữa lành vết thương và thúc đẩy làn da khỏe mạnh, trong khi chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, hạ cholesterol và cải thiện huyết áp. Hàm lượng chất xơ trong quả cơm cháy cũng có lợi cho sức khỏe đường ruột, tiêu hóa và chức năng của hệ miễn dịch. Và nó có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường.
Một chuyên gia dinh dưỡng khác – Trista Best, chia sẻ với Health rằng các chất dinh dưỡng thực vật và polyphenol trong quả cơm cháy giúp cơ thể xử lý glucose hiệu quả hơn. Loại cây này cũng có thể có tác dụng phòng ngừa bệnh tật.
Còn chuyên gia dinh dưỡng Kate Ingram phát biểu trong một cuộc phỏng vấn với tạp chí Fortune rằng quả cơm cháy có chứa chất chống oxy hóa, nhìn chung có thể làm giảm các gốc tự do và stress oxy hóa dẫn đến bệnh mãn tính.
Tuy nhiên như đã đề cập, vì tác dụng của quả cơm cháy đến nay vẫn chưa được khoa học xác nhận một cách chính thức, nếu đang cân nhắc thêm quả cơm cháy vào khẩu phần ăn uống của mình, có một số điều bạn cần lưu ý.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phân loại quả cơm cháy là thực phẩm bổ sung, nghĩa là nó không phải trải qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt như thuốc. Vì vậy, tính an toàn và hiệu quả của nó không phải lúc nào cũng được bảo đảm.
Mặc dù thực phẩm bổ sung có sẵn rộng rãi, bạn cũng có thể ăn quả mọng chỉ cần bảo đảm nó được nấu chín. Quả cơm cháy sống hoặc chưa chín, cùng với lá và thân, chứa các chất tạo ra xyanua và có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về dạ dày như buồn nôn và nôn mửa.
Nếu bạn đang dùng thuốc theo toa, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn quả cơm cháy. Planells cho biết rằng có khả năng tương tác với một số thuốc lợi tiểu, thuốc điều trị tiểu đường, thuốc hóa trị, thuốc nhuận tràng, thuốc điều trị hen suyễn như theophylline và bất kỳ loại thuốc nào ức chế hệ thống miễn dịch.
Những người dưới 18 tuổi, cũng như những người đang mang thai hoặc cho con bú, cũng nên lưu ý khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào. Mặc dù việc sử dụng quả cơm cháy trong thời gian ngắn có vẻ an toàn với hầu hết mọi người, nhưng tính an toàn khi sử dụng lâu dài vẫn cần được nghiên cứu thêm.
