Một đĩa bánh bèo trắng muốt, mềm mại và đầy màu sắc của đậu xanh, tôm chấy, hành mỡ lẫn màu đỏ của nước mắm tỏi ớt sẽ khiến chúng ta nhớ mãi hương vị Huế.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
– 1 cup bột gạo
– 1 cup bột khoai tây (Potato Starch)
– 1/2 muỗng café muối
– 2 cup nước lạnh
– 3 cup nước sôi
– 3 muỗng canh dầu ăn
Nhân:
-1 cup đậu xanh
Tôm chấy
– 1/2 cup tôm tươi
– 4 con tôm tươi bằm nhỏ
Nước mắm:
– 3 muỗng canh nước mắm
– 1 ½ muỗng canh đường
– 1 muỗng canh giấm
– 5 muỗng canh nước ấm
– Tỏi và ớt băm nhỏ
-1/3 cup da heo khô
– Hành mỡ
