Món ăn lạ miệng và hấp dẫn khi chúng ta đã chán phở, bún bò Huế hay các loại bún khác thì bánh canh cua là món có thể làm khẩu vị chúng ta thức tỉnh!
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
Để nấu 2 tới 3 tô:
– 150 gram tôm tươi chừa lại 6 con không lột vỏ, số còn lại xay nhuyễn làm chả
– 75 gram thịt cua – 1 miếng sườn non -1/3 kg xương gà – huyết heo tùy thích
– Nước lèo: 3 lít nước
-1 củ hành hương
-4 lát gừng
-10 gram đường phèn
-1 muỗng café muối
-2 muỗng canh bột gạo
Gia vị sốt cua
-1 trái ớt sừng
-1 muỗng canh tỏi băm
-1 muỗng canh hành tím (Shallot)
-dầu màu điều
