Thay vì hấp bằng hơi nước, con gà hấp bằng muối trong nồi khô với những thứ hương liệu đơn giản chúng ta sẽ có một con gà vừa chín tới, ngọt và thơm thích hợp với cách xé phay mà chúng ta yêu thích.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
– 1 con gà đi bộ
– 1 bó sả chặt khúc
– 1 nắm lá chanh
– 1 muỗng café rượu nấu
– 1/2 củ nghệ tươi đập giập
– 1 kg muối hột
– 1 bó rau răm
