Người Hà Nội có bánh tôm Hồ Tây vậy thì người Sài Gòn có món bánh tôm Hồ Con Rùa cũng không có gì là lạ khi cái bánh dễ làm, nhanh và không sợ thất bại lại giòn tan hấp dẫn nữa mới lạ!
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
– 20 tấm da cuốn bánh Goya (da hoành thánh/sủi cảo)
– Tôm 26×30 tùy ý
Rau ăn kèm: các loại rau thơm tùy chọn
Nước mắm:
– 2 cup nước lạnh
– 3/4 cup nước mắm ngon
– 50 gram đường thốt nốt
– 4 lát thơm
– 1 cây củ cải trắng
– 1 cây carrot ngâm chua
Bột gắn tôm:
– 2 muỗng canh bột mì đa dụng
– 1 muỗng canh bột năng
– 1 muỗng ½ café bột tỏi
– 1/5 muỗng café muối
– 1 tròng đỏ trứng
