Miếng thịt bò tái phải mềm, còn tươi và nhất là không được chín! Nếu bỏ lên chảo xào bò rồi trộn với đồ chua thì không thể gọi là tái chanh được! Hãy vào bếp khiến cho khách mời nhà bạn ngạc nhiên vì món bò tái chanh cực ngon này.
Quý vị có thể liên lạc với Mặc Lâm qua e-mail:[email protected] hay xem thêm: https://www.youtube.com/c/MaclamsKitchen
Nguyên liệu:
– 200gr thịt bò ribeye
-1 củ hành trắng cắt mỏng
-2 tép hành xanh tước sợi
-Carrot/củ cải cắt mỏng
-Hành hương rau răm cắt nhuyễn
-Đậu phộng rang đâm nhỏ
Nêm:
– 1 muỗng café đường
-1 muỗng café muối
-1/2 muỗng canh chanh giấm gạo
Nước tái thịt
-1/2 muỗng café muối
-1/2 muỗng café tiêu
-1/2 muỗng café đường
-1 muỗng café Giấm
Nước mắm
-1/2 trái ớt sừng
-3 tép tỏi
-2 muỗng canh đường
-2 muỗng canh nước chanh
-1 muỗng ½ nước mắm ngon
