Ẩm Thực và Văn Hóa · Nhớ cái bánh ú của ba tôi Nhiều năm rong ruổi trên những con đường của đất nước này, mỗi khi nhìn thấy cái bánh ú, bao nhiêu ký ức xưa lại ập đến với tôi, bàng… Đàm Ngọc Tuyên-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Mắm ruốc Tui vốn gốc dân mắm ruốc. Đi bốn bể năm châu rồi cũng thèm chén ruốc. Giờ bắt đầu tuổi già, nhiều khi chỉ cần miếng ruốc với vài trái… Đỗ Duy Ngọc-
Xắn Tay Vào Bếp · Một chút hương vị quê nhà với bánh tráng rế quết tôm Tờ bánh tráng giống như mạng nhện mỏng như tơ và trong veo rất hấp dẫn, hãy thử làm món bánh này cho gia đình vào những dịp lễ. Mặc Lâm-
Bếp Việt Quê Người · Gà tráng mật ong kiểu Hong Kong ngon bá cháy Gà tráng với mật ong sau khi nấu chín là phát hiện của nhiều nhà hàng Hongkong. Mặc Lâm mang công thức này sẽ có thêm món ngon. Mặc Lâm- 6 tháng 9, 2022-
Bếp Việt · Cách làm bánh flan vỏ mịn, mềm, béo, mê mẩn cả nhà Cách làm bánh flan mềm, vỏ mịn, thơm, béo, hương vị của sữa và đường kính caramel sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Mặc Lâm- 3 tháng 9, 2022-
Bếp Việt · Lagu lưỡi bò thơm lừng ngất ngây Món lagu lưỡi bò có từ thời người Pháp còn ở Việt Nam nhưng qua thế sự thăng trầm nó được chế biến nhiều cách khác nhau. Mặc Lâm- 30 tháng 8, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Mai về ăn gỏi cá mai cho má vui Nghe tin sức khỏe má suy sụp, tôi lên xe đò về quê Vạn Giã, Khánh Hòa. Ôi, mới đó mà mắt má đã lòa, tai lãng, phải la lên tự giới thiệu tên. Ngữ Yên- 29 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Otak otak, món ăn dân dã đậm chất ẩm thực Đông Nam Á Đã bao giờ bạn thấy món otak otak trên đường phố của các nước Indonesia, Malaysia hay Bangkok chưa? Nếu chưa xin mời vào bếp với Mặc Lâm. Mặc Lâm- 27 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Bạch tuộc xào cay, mồi ngon không có rượu thì làm sao? Bạch tuộc vốn ngon sẵn vì hương vị biển đậm đà. Làm món này có hàng chục cách nhưng xào cay là cách bắt “mồi” nhất cho các ông thích nhậu. Mặc Lâm- 23 tháng 8, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Gần mực thì say, vui vầy đôi nỗi Mực nói chung thịt có một kết cấu đặc biệt tạo ra một độ giòn sừn sựt, độ tươi kéo dài, khiến nhiều người khoái khẩu. Nhựt Bản là cái… Ngữ Yên- 21 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Thêm chút sang chảnh cho bữa ăn với món khai vị tôm cocktail Món khai vị tôm cocktail sẽ làm thực khách thèm ăn và râm ran chờ món ăn chính trong sự hồi hộp khó che giấu. Mặc Lâm- 20 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Cơm chiên hibachi kiểu Nhật với những nguyên liệu đơn giản Cơm Hibachi là món nổi tiếng của người Nhật, được chế biến với những nguyên liệu đơn giản nhưng ngon một cách kỳ lạ. Mặc Lâm- 16 tháng 8, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Rồng đả hổ Thịt rắn chỉ giúp “sống sót” hơn là ăn ngon miệng. Có lẽ do thịt rắn đuôi chuông (rattlesnack) – loài duy nhất mà họ ăn – có thịt không ngon. Ngữ Yên- 14 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Bồi bổ sức khỏe với món giò heo kho măng Giò heo kho măng Đây là món bồi bổ nhanh nhất cho người bệnh, già hay trẻ em trong những ngày nóng bức của mùa hè. Mặc Lâm- 13 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Giải khát với ly matcha latte mát lạnh Vài nguyên liệu đơn giản dễ mua bạn có thể làm cho cả nhà ngạc nhiên với thức uống matcha latte giải khát mát lạnh. Mặc Lâm- 9 tháng 8, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Điệu buồn hết xí quách Xí quách là món của dân ba tàu Chợ Lớn du nhập vào Việt Nam. Tiếng Hán ghi là 豬骨, phiên âm Hán-Việt là “trư cốt”. Ngữ Yên- 7 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Giải nhiệt mùa Hè nóng bức với trà đá trái cây Hương vị tươi mát và khi uống cảm nhận được vị chát của trà giúp cho cả nhà thực sự giải tỏa mọi bực bội trong không gian nóng bức. Mặc Lâm- 6 tháng 8, 2022-
Bếp Việt · Sườn cừu áp chảo thơm ngon đậm đà Thật ra thịt cừu rất thơm và thịt lại mềm, ngọt. Nếu ướp đúng cách bạn sẽ sẽ có một món ăn từ cừu rất hấp dẫn. Mặc Lâm- 2 tháng 8, 2022-
