Bếp Việt Quê Người

Xắn Tay Vào Bếp ·

Cách làm bánh quy may mắn tại nhà, đơn giản, dễ dàng!

Việc thưởng thức một chiếc bánh quy may mắn chỉ tốn vài khoảnh khắc – nhanh chóng đọc thông điệp ẩn chứa và nhâm nhi lớp vỏ ngọt giòn –…

Tuyết Mai-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Thịt nướng kiểu Iran của Kabab Express ở Lake Forest

Trong một lần đến Lake Forest tôi ghé qua tiệm ăn Kabab Express với những loại thịt nướng của Iran vô cùng hấp dẫn. Tiệm ăn này tọa lạc trong…

Thiện Lê-

Xắn Tay Vào Bếp

Xắn Tay Vào Bếp ·

Chế biến ‘những thứ vứt đi’ thành món ăn ngon

Trong khi nấu ăn hay cất giữ lưu trữ thực phẩm, có những thứ được xem như phần thừa không ăn được và bạn sẽ thẳng tay bỏ vào sọt…

Mai Lâm-

Có thể bạn chưa đọc

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Cuộc chinh phục nước Mỹ đầy ly kỳ và ngoạn mục của một nhà Champagne

Ghi dấu 200 năm ông Charles Heidsieck chào đời, dòng Champagne mang tên lừng danh Mỹ quốc năm nào, “Champagne Charlie” lại xuất hiện.

P. Nguyễn Dũng-
2 tháng 7, 2022-

Bếp Việt ·

Bạch tuộc xào chua cay, lạ miệng dễ làm!

Bạch tuộc mềm, dai và ngọt được xào cay cay, lạ miệng vừa hấp dẫn với vài ly rượu ấm với bạn bè và gia đình thật là thú vị!

Mặc Lâm-
30 tháng 6, 2022-

Bếp Việt ·

4 kiểu làm nước sốt salad ngon miệng

Salad ngon, dễ làm, bổ dưỡng và rất cần thiết cho cơ thể. Thiếu rau cơ thể sẽ thiếu dưỡng chất và hệ thống tiêu hóa của chúng ta sẽ có vấn đề!

Mặc Lâm-
25 tháng 6, 2022-

Bếp Việt ·

Không cần đi chợ, tự làm bacon hun khói tại gia

Ở Mỹ không ít lần bạn mua thịt bacon về thưởng thức cho món ăn hàng ngày nhưng bạn không biết làm món bacon này tại nhà dễ hơn đi chợ!

Mặc Lâm-
21 tháng 6, 2022-

Bếp Việt ·

Taco, món ngon đặc trưng của ẩm thực Mexico

Taco là món người Mexican thích và người Việt chúng ta không ít người mê nó. Mê bởi những gì mà trong ruột một gói Taco chinh phục khẩu vị.

Mặc Lâm-
20 tháng 6, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Như con tép nhỏ lộn rong

Tép rong thường có trong menu nhiều quán sá ở Sài Gòn. Đó là món đưa cay khá muồi mẫn (“mùi mẫn” theo Đại Từ Điển Tiếng Việt là… tào lao).

Ngữ Yên-
18 tháng 6, 2022-

Bếp Việt ·

Thèm cơm nhớ nhà với mắm cá lóc chưng ba rọi

Một con mắm lóc đỏ au nằm chung với gia vị cùng thịt ba rọi được chưng lên sẽ gây cảm giác thật…khó chịu vì thèm cơm!

Mặc Lâm-
18 tháng 6, 2022-

Bếp Việt ·

Nhậu ‘lai rai’ với món gỏi ốc mỡ

Con ốc mỡ ở Mỹ sạch bóng thịt nhiều thích hợp là món gỏi để cả nhà quây quần dịp cuối tuần bên chai bia lạnh.

Mặc Lâm-
14 tháng 6, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Đô dzô dzô phải lên tới đố

Trận dịch hai năm khiến cho Nguyễn Minh Phương, bè chủ miệt cù lao Tân Lộc bớt “thói ngoại tình”.

Ngữ Yên-
11 tháng 6, 2022-

Bếp Việt ·

Hương vị quê xưa với món cá chiên sả tương hột

Cách mà con cá mối ở Việt Nam ép tương hột và gia vị chính giữa hai miếng filet có lẽ nhiều người còn nhớ nhưng không có cá mối để làm.

Mặc Lâm-
11 tháng 6, 2022-

Bếp Việt ·

Cách làm cháo gỏi vịt ngon như ở Thanh Đa

Nói đến cháo gỏi vịt không thể nào không nhớ đến Thanh Đa nơi đã đem hai món này vào danh mục ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam.

Mặc Lâm-
10 tháng 6, 2022-

Bếp Việt Quê Người ·

Giòn rụm cá chiên nước mắm thấm

Làm sao chiên con cá cho ngon trong bữa ăn thường nhật, nhất là món mắm thăm đi kèm giúp con cá đậm đà giòn rụm trong chén.

Mặc Lâm-
7 tháng 6, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Gả “thiếp” é Phú Yên cho gà

Phú Yên là một cô gái nhà quê đẹp. Bọn phàm phu hay dùng thành ngữ “điện nước hài hòa” khi nói đến giai nhân.

Ngữ Yên-
4 tháng 6, 2022-

Bếp Việt Quê Người ·

Ngon khó cưỡng với món cơm gà satay đút lò

Món satay đút lò sẽ khiến vị giác của quý vị kích thích tột độ bởi mùi thơm của gia vị, nước dừa cũng như từ thịt gà xiên.

Mặc Lâm-
4 tháng 6, 2022-

Bếp Việt Quê Người

Cách làm bánh quy may mắn tại nhà, đơn giản, dễ dàng!

Đến Luv Dduk thưởng thức bánh gạo cay và nhiều món Nam Hàn hấp dẫn

Gà xé phay

Thèm thịt chiên, cứ tới quán 88 Katsu ở Fullerton

Bún bò Huế, nấu tại nhà

Bếp Việt

Momofuku Ando, mì ăn liền, và hành trình thay đổi thế giới ẩm thực

Chuyện quanh chiếc bánh ít

Tô hủ tiếu!

Ẩm thực Việt Nam ngày càng ‘định hình’ ở Hong Kong