Xắn Tay Vào Bếp · Món gà rán nóng giòn với nồi chiên không dầu Gà rán là một trong những món ăn dễ đi vào lòng nhiều người nhất. Tuy nhiên, đối với những miếng gà còn thừa trong tủ lạnh, thật khó để… Mai Lâm-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Nghệ thuật ăn Tết Hưởng, đấy là khôn ngoan; khiến hưởng, đấy là đức hạnh (Cách ngôn Ả-rập) Ngày Tết, đối với nhiều người, chỉ có thú vị khi nào nghĩ lại – người… Thạch Lam-
Xắn Tay Vào Bếp · Một chút hương vị quê nhà với bánh tráng rế quết tôm Tờ bánh tráng giống như mạng nhện mỏng như tơ và trong veo rất hấp dẫn, hãy thử làm món bánh này cho gia đình vào những dịp lễ. Mặc Lâm-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Anh chàng đi bán đậu phụ trở thành triệu phú Người đàn ông gốc Việt tên Minh Tsai, từ hai bàn tay trắng trở thành triệu phú, nhờ nỗi nhớ hương vị quê nhà. Lương Thái Sỹ- 1 tháng 6, 2022-
Bếp Việt Quê Người · Không nỡ rời đũa với món mực chua ngọt Con mực nang trắng ngần xào chung với rau củ và nước sốt chua ngọt công phu sẽ khiến thực khách mê man không nỡ rời đũa! Mặc Lâm- 31 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Ai… hột vịt lộn hôn… Trứng vịt có duyên “trống mái”, dân gian gọi là trứng có cồ, khoa học gọi là trứng thụ tinh, ấp nở chưa thành con gọi là trứng vịt lộn. Vũ Thế Thành- 29 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · “Ngáo” ốc len xào dừa Ốc len là loài ốc leo cây, sống trong bùn dưới tán rừng ngập mặn. Chúng leo từ thân cây ra đến mút đầu ngọn. Chúng có thể leo cao… Ngữ Yên- 28 tháng 5, 2022-
Bếp Việt Quê Người · Ếch chiên bơ vừa giòn vừa ngon Ếch chiên bơ có từ thời thuộc Pháp, nhờ vào kỹ thuật tân kỳ ngày nay con ếch chiên bơ vẫn ngon và giòn mềm như trước. Mặc Lâm- 28 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Cocktail, thứ nước uống khó từ chối Việt Nam rộ lên phong trào cocktail từ những quán bar đầu tiên tại Sài Gòn, giới trẻ thay đổi khẩu vị từ bia, rượu sang cocktail. Mặc Lâm- 27 tháng 5, 2022-
Bếp Việt Quê Người · Cá hố sốt chua ngọt – Dễ làm, ăn nhanh Cá hố thường được chiên vàng ăn với nước mắm tỏi ớt, nhưng hãy thử thay đổi khẩu vị một chút bằng loại sốt chua ngọt từ me và ketchup. Mặc Lâm- 24 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Mao ếch – nhậu với Trương Chi Người Việt gọi nó là mao ếch. Tây thường gọi là toadfish hoặc frogfish. Nhưng mao ếch ở Việt Nam chỉ có hai loại. Ngữ Yên- 21 tháng 5, 2022-
Bếp Việt Quê Người · Sườn bò Hàn Quốc sốt tiêu, thơm ngon đến miếng cuối cùng Sườn bò Hàn quốc luôn được ưa chuộng vì mềm, ngọt, tiện lợi khi làm sốt tiêu không thể chê được dù khẩu vị của bạn khó khăn cách mấy. Mặc Lâm- 21 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Cà phê vớ, thủy tổ của cách pha cà phê Từ cà phê vớ hay cà phê kho cho tới cà phê phin: Cái nồi ngồi trên cái cốc có một khoảng cách thời gian lên đến… 1000 năm! Mặc Lâm- 18 tháng 5, 2022-
Bếp Việt Quê Người · Gỏi cuốn cầu vồng cho ngày thêm vui vẻ Gỏi cuốn là món khai vị đặc sắc của người Việt. Thay vì làm kiểu truyền thống, bạn hãy thử sáng tạo thêm sắc cầu vồng cho ngày thêm vui. Mặc Lâm- 17 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Ẩm thực, món quà tuyệt vời cho người hưu trí Tự nấu ăn là phương pháp tuyệt vời chống trầm cảm, tăng hưng phấn, lấp đầy khoảng trống thời gian thừa, hoạt động cơ thể. Mặc Lâm- 15 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Ngúng nguẩy đuôi bò Đuôi bò là món ruột của dân đảo Jamaica ở Caribbean. Khoảng những năm 1500, đó là món ăn của dân nô lệ và dân bị lưu đày đến đảo.Jamaica. Ngữ Yên- 14 tháng 5, 2022-
Bếp Việt Quê Người · Ngọt mềm hương vị biển mới món càng cua Alaska xí muội Càng cua Alaska là cực kỳ tuyệt hảo ở Mỹ, dùng kỹ thuật sauce đặc biệt để tăng thêm hương vị và giá trị của loại hải sản đắc tiền này. Mặc Lâm- 14 tháng 5, 2022-
Ẩm Thực và Văn Hóa · Khoai môn nhiễu sự Những người nấu ăn bị ám ảnh bởi một phản ứng gây ngứa trong khoai môn, còn các thi nhơn lại bị ám ảnh bởi vần “ôn” trong thứ khoai này. Ngữ Yên- 11 tháng 5, 2022-
