Hương vị quê xưa với món cá chiên sả tương hột

Cách mà con cá mối ở Việt Nam ép tương hột và gia vị chính giữa hai miếng filet có lẽ nhiều người còn nhớ nhưng không có cá mối để làm. Mặc Lâm tìm con cá trout thay vào và kết quả rất đáng ngạc nhiên: Ngon không thua gì cá mối!

Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/Maclams-Kitchen-102967138805932/?notif_id=1632225137272765&notif_t=page_fan&ref=notif

Nguyên liệu:

1 con cá trout, cắt lấy 2 miếng filet.

Gia vị:

-3 muỗng canh tương hột Bồ Đề

-1 muỗng cafe đường nâu

-1 muỗng canh bột gà

-2 muỗng canh sả đâm nhuyễn

-1 trái ớt sừng đâm nhuyễn

-1 muỗng canh rượu nấu