NEW YORK CITY, New York (SGN) – Có hai loại dễ khiến người ta nhầm tưởng là một loại nhưng thực chất chúng khác nhau; đó chính là peach và nectrarine.
Sự khác nhau giữa đào và xuân đào
Peach, hay tiếng Việt còn gọi là quả đào, còn nectrarine được biết đến là quả xuân đào. Thoạt nhìn chúng ta sẽ thấy nó có vẻ bề ngoài cực kỳ giống nhau, nhưng nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy, quả đào peach sẽ có lớp vỏ mờ đặc trưng. Trong khi đó, quả xuân đào nectarine lại có vỏ trơn bóng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, nectarine có vẻ mỏng hơn, mùi nồng hơn một chút và cũng chắc thịt hơn khi chín tới.
Cả hai loại quả đều có màu vàng đậm, cam đậm hoặc một số loại còn có màu trắng, và được phân biệt do hương vị. Các loại đào có màu trắng thường sẽ ít chua hơn mà rất ngọt, trong khi giống màu vàng phải đợi cho đến khi chín tới, trái bắt đầu mềm thì mới có vị ngọt.
Lựa trái ngon bằng cách nào?
Mùa quả đào và quả xuân đào thường là trong Tháng Bảy, Tháng Tám và Tháng Chín. Tới mùa, các quả này còn có cái mùi ngọt như mật ong. Khi bạn ngửi mùi thấy nó đậm đà, ngọt ngào, phần thịt hơi săn chính là quả ngon, ngọt và chín.
Chế biến peach và nectarine
Vì đây là loại trái cây phổ biến ở Mỹ nên cả peach và nectarine rất được các chị em ưa thích và sáng tạo ra các món ăn hấp dẫn, thơm ngon nhưng vẫn bảo đảm đầy đủ dưỡng chất, trong đó các món tráng miệng sẽ giúp bạn và gia đình lâu lâu thay đổi khẩu vị.
Làm bánh pie
Nếu như bánh táo apple pie đã quá phổ biến và nổi tiếng thì bạn có thể dùng peach hoặc nectarine để làm bánh đào peach pie hoặc nectarine pie. Chỉ đơn giản gọt vỏ sạch, cắt đôi, cho thêm một chút dầu để chúng không bị dính vào nhau khi nướng bánh. Bạn sẽ cho ra lò bánh pie có mùi ngọt như mật ong tự nhiên, ăn kèm thêm với kem vanilla là tuyệt vời!
Món salsa kiểu Mễ
Đừng tưởng trái cây chỉ dùng cho tráng miệng mà bạn còn có thể tăng thêm hương vị cho món ăn chính. Thông thường, nhắc đến món salsa (là một một ăn của người Mexico,) người ta hay dùng đến xoài, trộn chung với sốt cà chua, hành tây, nước cốt chanh, ớt jalapeno, nêm thêm một chút muối biển. Thay vì dùng xoài, bạn hãy thử xắc nhuyễn quả đào hoặc quả xuân đào xem sao, nó sẽ đem lại một món salsa cũng ngon không kém!
Ăn kèm với salad
Vị ngọt tự nhiên của peach và nectarine sẽ giúp cân bằng với nước sốt, các loại hạt, thịt protein và rau củ trong món salad. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn quả đào kèm chung với món yến mạch, nó sẽ đem lại vị ngọt và chua cho thức ăn.
Thức uống sinh tố
Món uống đào xay sẽ là thức uống tuyệt vời cho ngày Hè nóng nực, oi ả và cần nạp năng lượng. Trong quả đào và quả xuân đào có rất nhiều vitamin C và chất xơ, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời là nước giải khát ngon lành bạn tự thưởng cho bản thân và gia đình.
