Mặc Lâm

Nửa Thế Kỷ Người Việt Hải Ngoại ·

Trung tâm Asia và dấu ấn trong cộng đồng

Nếu không kể Thúy Nga Paris, Trung tâm Asia là hãng sản xuất băng đĩa cũng như là nơi thực hiện nhiều chương trình âm nhạc phục vụ cộng đồng…

Mặc Lâm-
9 tháng 1, 2024-

Bếp Việt ·

Điểm qua các loại gia vị giúp món ăn ngon hơn

Gia vị trong món ăn rất phong phú và đa dạng, nắm bắt được những yếu tố quan trọng của chúng sẽ giúp bạn nấu ngon hơn.

Mặc Lâm-
15 tháng 3, 2022-

Vấn Đề Hôm Nay ·

Tại sao Putin không thể nhấn nút?

Những gì Putin làm khiến người dân Nga tin chính Putin chứ không ai khác sẽ là người cứu rỗi dân tộc Nga sau khi Liên bang Xô viết sụp đổ.

Mặc Lâm-
13 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Gà ủ muối hoa tiêu, nghe thì khó mà làm chẳng khó chút nào!

Nhiều món gà qua nhiều cách chế biến, nhưng ủ muối hấp thì có lẽ không nhiều người biết khi ở hải ngoại món này không phổ biến nhiều.

Mặc Lâm-
12 tháng 3, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Rượu, không chỉ để uống

Rượu còn có vai trò đặc biệt trong các món ăn, thiếu nó không thể có những món ăn vang danh trong làng nấu nướng.

Mặc Lâm-
9 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Bò cuốn thịt ba chỉ – Ăn một lần là mê ngay!

Thịt bò mềm và ngọt bên trong được bao chung quanh bằng những lát ba rọi mỏng, béo và thơm sẽ làm quý vị ngạc nhiên vì hương vị của nó.

Mặc Lâm-
8 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Trổ tài làm bếp với món chạo tôm

Mỗi người một cách làm chạo tôm nhưng nều biết qua công thức căn bản bạn sẽ tự làm lấy tại nhà mà ngon hơn người khác.

Mặc Lâm-
5 tháng 3, 2022-

Vấn Đề Hôm Nay ·

Có phải ủng hộ Putin là phản bội đất nước?

Cuộc xâm lăng của Putin vào Ukraine làm cả thế giới bừng tỉnh. Châu Âu bừng tỉnh vì nén nhịn bao lâu do nguồn năng lượng khí đốt mua từ Nga.

Mặc Lâm-
1 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Bột chiên trứng, món ăn thời thơ ấu

Chắc bạn từng ăn bột chiên trứng trước cổng trường tại thành phố Sài Gòn thời mới lớn! Hãy tự làm món này để nhớ lại một thưở xa xưa.

Mặc Lâm-
1 tháng 3, 2022-

Bếp Việt ·

Sườn cốt lết xốc muối, món ăn chơi mà ngon hơn ăn thiệt!

Thật vậy, miếng cốc lết được cắt hình ngón tay tẩm ướp với bột gia vị và chiên giòn lên sẽ gây ấn tượng cho gia đình bạn.

Mặc Lâm-
26 tháng 2, 2022-

Xắn Tay Vào Bếp ·

Một chút hương vị quê nhà với bánh tráng rế quết tôm

Tờ bánh tráng giống như mạng nhện mỏng như tơ và trong veo rất hấp dẫn, hãy thử làm món bánh này cho gia đình vào những dịp lễ.

Mặc Lâm-
22 tháng 2, 2022-

Bếp Việt ·

Bánh mì Philly Cheese Steak không hề kém bánh mì Việt Nam!

Chúng ta mê bánh mì Sài Gòn nhưng đừng vì thế mà bỏ qua những loại bánh mì hấp dẫn khác của thế giới, chẳng hạn như món Philly Cheese Steak.

Mặc Lâm-
19 tháng 2, 2022-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Nấm mối

Tôi cũng có kỷ niệm trẻ thơ nhưng lại dính liến tới một loại thức ăn: Nấm mối.

Mặc Lâm-
18 tháng 2, 2022-

Việt Nam ·

Tại sao phải nhớ?

Hình ảnh các cuộc thảm sát vẫn còn mãi trong lòng người dân 6 tỉnh biên giới, trong những gia đình có người thân bị quân Trung Quốc sát hại.

Mặc Lâm-
16 tháng 2, 2022-

Bếp Việt ·

Bắp cải cuộn nấm – Món chay đơn giản, dễ làm

Bắp cải cuộn nấm là món bạn có thể trổ tài, đem lại một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà không cần đến thịt hay hải sản.

Mặc Lâm-
15 tháng 2, 2022-

Bếp Việt ·

Đãi cả nhà với món bò bulgogi Hàn Quốc

Bulgogi là món xào của Hàn Quốc thích hợp với khẩu vị người Việt vì cách làm cũng như chọn gia vị của họ tương tự như Việt Nam chúng ta.

Mặc Lâm-
12 tháng 2, 2022-