Mặc Lâm

Nửa Thế Kỷ Người Việt Hải Ngoại ·

Trung tâm Asia và dấu ấn trong cộng đồng

Nếu không kể Thúy Nga Paris, Trung tâm Asia là hãng sản xuất băng đĩa cũng như là nơi thực hiện nhiều chương trình âm nhạc phục vụ cộng đồng…

Mặc Lâm-
9 tháng 1, 2024-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

A Chế, ‘mấy đời bánh đúc có xương’

Không biết chế tên gì, chỉ kêu theo kiểu gia đình gốc Hoa gọi chị là “chế”, không có thứ hay tên phía sau. Tôi biết chế lâu lắm rồi,…

Mặc Lâm-
7 tháng 9, 2021-

Bếp Việt ·

Làm lọ ớt rim dùng lâu trong bếp

Ớt rim sẵn để dành trong bếp là món ăn kèm không thể thiếu, chỉ tốn thời gian một lần mà những bữa sau bạn không còn bận tâm tới chúng nữa.

Mặc Lâm-
28 tháng 8, 2021-

Bếp Việt ·

Bông hẹ xào bacon cho những ngày bận rộn

Một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng nhưng rất tiết kiệm thời gian khi vào bếp với món bông hẹ xào bacon.

Mặc Lâm-
24 tháng 8, 2021-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

‘Trà Tàu một hơi’

Trên không gian của mạng xã hội không biết là bao nhiêu điều hay lẫn dở xuất hiện hàng ngày. Trong những cái gọi là kim chỉ nam ấy không…

Mặc Lâm-
22 tháng 8, 2021-

Bếp Việt ·

Nấu cháo đậu thịt kho tiêu kiểu người Sài Gòn

Hãy cùng Mặc Lâm làm thử món cháo này như cách mà người Sài Gòn hay làm, bảo đảm, ngon, bổ dưỡng và ấm bụng.

Mặc Lâm-
21 tháng 8, 2021-

Vấn Đề Hôm Nay ·

Cuộc thi “Giai điệu Thần chết”

Không cần ở ngay tại Sài Gòn người ta cũng biết được tình trạng thực sự của dịch bệnh hiện nay, bất kể nỗ lực giấu diếm thông tin của…

Mặc Lâm-
20 tháng 8, 2021-

Vấn Đề Hôm Nay ·

Chuyện mình, chuyện người

Mấy ngày nay cả thế giới đều hướng về một vùng đất đầy âm khí nay đã rơi gọn vào bàn tay của phiến quân Taliban. Thành phố Kabul sụp…

Mặc Lâm-
19 tháng 8, 2021-

Bếp Việt ·

Cách nấu bò kho đậm đà, thơm ngon

Bò kho cần nhất là thịt, chọn loại thịt nạm còn vè giòn trong thịt là ngon nhất. Bạn có thể tùy sở thích mà mua thêm gân, nạm vào…

Mặc Lâm-
14 tháng 8, 2021-

Ẩm Thực và Văn Hóa ·

Cơm ngon bởi gạo

Người Việt ở nước ngoài có nhiều cơ hội thử các loại thực phẩm được sản xuất khắp thế giới trong đó có gạo, lương thực chủ yếu mà trong…

Mặc Lâm-
7 tháng 8, 2021-

Bếp Việt ·

Chiêu đãi cả nhà với món bún măng vịt

Với vị ngọt tự nhiên của nước lèo, cộng với những miếng thịt vịt mềm, thêm một chút mùi thơm từ măng, bún măng vịt là món bạn không thể…

Mặc Lâm-
7 tháng 8, 2021-

Bếp Việt ·

Cách nấu phở gà với nước lèo trong, vị thanh, ngon miệng

Bạn từng nấu món phở 10 phút của Mặc Lâm vậy thì không thể bỏ qua món phở gà nhanh như chớp này.

Mặc Lâm-
3 tháng 8, 2021-

Bếp Việt ·

Đậm đà hương vị Thái Lan với món Pad Thai

Một trong những món nổi tiếng ở Thái Lan mà các nơi trên thế giới biết đến chính là món Pad Thai. Mặc Lâm sẽ hướng dẫn cho bạn món…

Mặc Lâm-
31 tháng 7, 2021-

Vấn Đề Hôm Nay ·

Giấc mơ hồi hương

Sống ở hải ngoại, ai trong chúng ta cũng đã từng một hay nhiều lần mơ được hồi hương. Chuyến hồi hương ấy dù sớm hay muộn cũng được nâng…

Mặc Lâm-
30 tháng 7, 2021-

Văn Hóa - Văn Nghệ ·

Sài Gòn quạnh quẽ

Sài Gòn bước sang ngày thứ 17 bị phong tỏa, chẳng những phong tỏa ban ngày mà còn giới nghiêm ban đêm, nội bất xuất ngoại bất nhập. Ở xa,…

Mặc Lâm-
25 tháng 7, 2021-

Tản Mạn ·

Rượu vào…

Rượu có lẽ là chất kích thích phổ biến nhất của con người trên toàn thế giới. Ở đâu có đàn ông, ở đó có rượu. Hẳn nhiên đàn bà…

Mặc Lâm-
24 tháng 7, 2021-