“Ai…xôi gấc đậu xanh hông!.” Tiếng rao quen thuộc ngày xưa khi còn nhỏ, gợi nhớ chúng ta tuổi thơ với gánh hàng xôi bắt gặp trên đường.
Món xôi truyền thống này sở dĩ hấp dẫn vì màu đỏ của gấc không những lôi cuốn cái nhìn của thực khách mà còn thơm thoang thoảng hương vị đồng quê. Món xôi được bày trong những dịp lễ, sinh nhật hay thôi nôi đầy tháng của người nhà quê thật bình dị và đáng nhớ.
Bạn có thể chia sẻ với Mặc Lâm qua email: [email protected] hay: https://www.facebook.com/maclam.pham/
Nguyên liệu:
-4 cup nếp
-2 cup đậu xanh
-6 muỗng canh đường
-2 muỗng café muối
-3/4 cup nước cốt dừa
-1 lon thịt gấc
-1 muỗng canh rượu
